Kräuter

In Zeiten von Lebensmittelskandalen und Diskussionen über alternative Ernährungsweisen kommen immer mehr Menschen auf den alten Grundsatz: Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch liegt so nah? Ein Gedanke, den Kräuter-Fachfrau Ursula Stratmann nur bestätigen kann. Fünf Minuten mit ihr auf einer Wiese oder im Wald - und schon hat man einen schmackhaften Salat zusammen. Denn Ursula Stratmann kennt sie alle: Giersch, Gundermann, Löwenzahn, Wegerich, Vogelmiere. Und wer jetzt denkt: „Und...