Konditorei

Beiträge zum Thema Konditorei

Kultur

Geheimtipp: Westfälische Konditorei des Jahres 2016. Kann denn NASCHEN Sünde sein?

Sie möchten wissen wer zur Konditorei des Jahres 2016 gewählt wurde? Sie suchen noch echte Kaffehausatmosphäre und erstklassige Konditortorte, Schokolade und Pralinen aus eigener Herstellung? Die Suche wird leider immer schwieriger. Durch die MCDoofisierung (McDonaldisierung) geht für uns ALLE ein Stück Lebenskultur verloren. Glücklicherweise gibt es noch welche - leider wenige- die sich gegen die MCDoofisierung erfolgreich durch handwerkliches Können behauptet haben. Darauf bin ich heute per...

Kamen
30.10.16
4
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Rolf Lepke

Überregionales

Die Schokoladen-Sahne-Torte ist stilecht in den Farben des Stadtspiegel dekoriert. | Foto: Molatta

Hautnah zur Stadtspiegel-Torte

Der Duft von heißem Kaffee und frisch gebackenen Brötchen empfängt mich am Morgen in der Bäckerei und Konditorei Lingemann. Doch zum Verzehr bin ich heute nicht gekommen, sondern um gemeinsam mit Konditormeisterin Heike van gen Hassend und ihrem Team eine Geburtstagstorte herzustellen. „Wir werden uns heute gemeinsam an einer Schokoladen-Sahne-Torte versuchen“, erklärt mir Heike van gen Hassend. Und dann geht es auch schon frisch ans Werk. Zunächst muss der bereits gebackene Boden in mehrere...

Bochum
17.06.15
1

Lauke Baston

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