Überregionales
Trotz Allergie: Genuss am Leben
„Ina verträgt keine Milch und Leon kein Mehl.“ Besonders wer Kinder hat, hört heutzutage solche Sätze öfter als früher. Wer zu einem Kindergeburtstag einlädt, hat es zunehmend mit nachgewiesenen Lebensmittelunverträglichkeiten zu tun. Nicht umsonst müssen auch Gastronomen ihre Speisen seit Dezember 2014 auf Allergene ausweisen. Eine Betroffene ist die Düsseldorferin Stefanie Grauer. „Ich hatte immer ein paar Allergien“, sagt sie. Vor sechs Jahren bekam die heute 47-Jährige dann einen...
