Kochschule

Heute habe ich "Schnelle Küche" gemacht. Ich hatte Bruchspargel geschenkt bekommen, und auch einige Kartoffeln. Im Kühlschrank hatte ich noch Surimi! Schon war klar, was ich mir dann innerhalb von einer guten halben Stunde kochen werde... Hier die Kartoffeln und der Spargel Die Kartoffeln und den Spargel habe ich geschält und alles zusammen in einem kleinen Topf gekocht! So geht es schnell! Nach dem Garen alles mit einer Schaumkelle aus dem Topf gefischt! Für morgen habe ich auch noch eine...

Manchmal rette ich Lebensmittel! Und dann wird etwas Schmackhaftes daraus gekocht. So war es auch heute wieder.  Kartoffeln und Champignons hatte ich geschenkt bekommen.   Und dann auch noch etwas Bärlauch. Das war erfreulich! Also, erst mal die Kartoffeln geschält! Dann die Champignons vorbereitet! Natürlich gab es viel Abfall... weil eben alles nicht mehr wirklich frisch war! Die Kartoffeln wurden nach dem Schälen gekocht.  Die Champignons, der Bärlauch, die Zwiebeln, der Knobi, der Ingwer...

Nach zweijährigem Umbau kann die Katholische Erwachsenen- und Familienbildung in Duisburg Kochkurse auf höchstem technischen Niveau und in gemütlicher Atmosphäre anbieten Kochen verbindet – das konnten Generalvikar Klaus Pfeffer und Duisburgs Oberbürgermeister Sören Link hautnah miterleben. Anstelle einer steifen Einweihungsfeier hatte die Katholische Erwachsenen- und Familienbildung im Bistum Essen (KEFB) zur Eröffnung der neuen Lehrküche im Katholischen Stadthaus zum gemeinsamen Kochen...

Schwerte. Sieben neue Auszubildende haben am 1. August in der Rohrmeisterei in Küche (4), Service (2) und Veranstaltungsplanung (1) ihre Ausbildung begonnen. Insgesamt beschäftigt die Rohrmeisterei aktuell 15 Auszubildende. Drei Auszubildende haben in diesem Sommer erfolgreich ihre Abschlussprüfungen bestanden – ein Koch, eine Restaurantfachfrau und eine Veranstaltungskauffrau. Sie sind alle in Vollzeit in Festanstellungen übernommen worden. Mit dem Start des neuen Ausbildungsjahres setzt die...

Am frühen Altweiberabend, 8. Februar, 18.58 Uhr, meldete die Mieterin einer Wohnung auf der Corneliusstraße eine Rauchentwicklung in ihrer Küche. Nur vier Minuten später trafen die Einheiten der Feuerwache Hüttenstraße vor Ort ein. Sofort entsendete der Einsatzleiter einen Löschtrupp in das erste Obergeschoss der Wohnung. Zeitgleich meldeten Mieter des gleichen Gebäudes ebenfalls Rauch in ihren Wohnungen sowie einen Feuerschein im Hinterhof eines Mehrfamilienhauses am Fürstenwall. Ein weiterer...

Drei Fragen an ... Florian Miebach, FM-Catering 1 War es schon immer ein Traum von Ihnen, eine Kochschule zu eröffnen oder wie ist die Idee entstanden? Die Idee mit der Kochschule ist eigentlich aus dem Catering entstanden, weil einige unserer Gäste gerne Kochkurse machen wollten, aber nirgends gab es die richtigen Gegebenheiten. Deswegen haben wir vor zwei Jahren die Kochschule in Moers-Schwafheim eröffnet, um die Menschen zum Kochen zusammenzubringen und neue Produkte und Qualitäten von...

Am Anfang stand die Idee und die wurde jetzt voller Elan in die Tat umgesetzt. In einem wunderschönen, ansprechenden Ambiente getreu der Devise „Das Auge isst mit“ verspricht die neue Kochschule bei EDEKA Paschmann in der Broicher Mitte an der Bülowstraße Kocherlebnisse der besonderen Art. Bevor die Teilnehmer in den wie in einem Top-Restaurant eingedeckten und Wohlfühlatmosphäre verbreitenden Raum gehen, in dem das selbst zubereitete Mehrgang-Menu gemeinsam gegessen wird, erhalten sie bereits...

In der Dortmunder Event- und Showküche „ErlebBar“ verbinden sich kulinarische Köstlichkeiten mit entspannter Lounge-Atmosphäre. Erleben und Genießen verbinden sich bei den regelmäßig stattfindenden Kochkursen. Koch Nils Walbrecht setzt bei seinen Kursen auf natürliche Zutaten und zeigt den Gästen wie man in kurzer Zeit gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten kann. Einsteiger lernen bei den Kursen wichtige Handgriffe. Feinschmecker können dem Koch ihre Fragen stellen und ihr Wissen...

Sie haben sich auch schon einmal nach dem perfekten Rezept für einen gelungenen Abend gefragt? Hier ist es: Man nehme 15 Personen, durchmische sie gründlich, füge eine Prise Spannung, einen Teelöffel Überraschung, eine Messerspitze Ehrgeiz und eine große Portion Spaß hinzu. Und schon scheint die Zeit wie im Flug vergangen, gefüllt von Lachen, Genießen und Experimentieren. Das Wochen-Magazin hat es ausprobiert – gemeinsam mit zehn seiner Leser. Ein spannendes „Blind-Cooking“ in der Kochschule...

Im Zuge der Saisonvorbereitung absolvierte die Bundesliga-Mannschaft der SGS Essen am gestrigen Abend einen gemeinsamen Kochkurs bei lecker werden – Kochschule + Feinkost. Bei der etwas anderen Teambuilding-Maßnahme zauberten die Spielerinnen gemeinsam mit Inhaber und WDR-Fernsehkoch Patrick Jabs ein gesundes 4-Gänge-Menü. Beim anschließenden Essen konnten sich die Mädels dann gleich selbst von ihren Kochkünsten überzeugen. Vielen Dank an Patrick Jabs und Stefanie Köhl für die nette Betreuung,...

Kochen ist Kult - und wer den Fernseher einschaltet, weiß das. Kein Tag ohne Koch-Show könnte man meinen - Kochen ist gesellig, gesund, modern - mit einem Wort: „In“ und ganz Deutschland kocht! Dass die Koch-Show an sich aber bereits in den 50er Jahren Erfolge feierte, wissen heute nur noch die Wenigsten. Clemens Wilmenrod war 1953 der erste Fernsehkoch, genau genommen eigentlich kein Koch, sondern Schauspieler und Erfinder eines legendären Gerichtes: des „Toast Hawaii“, der in diesem Jahr...

In der Küche des Buxtorf-Hauses tut sich was - und das ganz im Sinne des von der Kirchengemeinde beschlossenen gemeinnützigen Konzepts. Im Interesse eines Projekts des Fördervereins Jugend (FöJu) lernen junge und jüngste Mütter mit ihren - derweil gut betreuten - Kindern nahrhaft, herzhaft und günstig zu kochen. Und es machte den jungen Müttern offensichtlich ganz besonds Spaß. Sie waren engagiert bei der Sache und ließen sich durch ihre Begleiter gerne anleiten. Christine Gehse,...

Hüsten. Der Projektname meint mehr als nur das Gebäude, das gestern vom Geschäftsführer des Arnsberger Haushaltswarenherstellers „Wesco“ vorgestellt wurde. „Villa Wesco“ soll zum Programm im Stadtteil werden. Die Geschäfte laufen bei der Firma Wesco in Hüsten. Erst am gestrigen Freitag konnte Geschäftsführer Egbert Neuhaus mitteilen, dass man sich mit dem Betriebsrat auf eine Vorziehung der tariflich vereinbarten Lohnerhöhung verständigt habe. Schon zum 1. Februar dürfen sich jetzt die...