Kochkurs

Kleine Kostprobe... der Rest folgt bald im ausführlichen Beitrag!!! Lieben Gruss an alle Freunde und Leser von Bruni

Der Wochenanzeiger Mülheimer Woche rief seine Leser auf, Rezepte zum Thema Salz und Pfeffer einzureichen. Die besten Rezepte konnten entweder ein sechs Gänge Menü oder einen Weihnachts-Kochkurs bei der Frank Schwarz Gastro Group in Duisburg gewinnen. Das konnte ich mir nicht entgehen lassen und stellte unser altes Familienrezept Labskaus im lokalkompass ein. Das Glück war mir hold und ich durfte an dem Kochkurs teilnehmen. Am gestrigen Montagabend war es dann soweit. In einem angenehmen...

An diesem Kochabend hat jeder Teilnehmer viel über die japanische Eßkultur erfahren. Zugegebenermaßen fiel es einigen Hobbyköchen ausgesprochen schwer alles was jeder selbst zubereitet hat nun auch mit Stäbchen zu verzehren. Unser Tisch war jedoch einfach zu reinigen. Der Spaß bei der Zubereitung und der Vollendung standen im Vordergrund. Es wurde naturgemäß viel "geschnibbelt", wie es im ostasiatischen Raum wohl Standart ist. Speziell für die Sushi. Für die Gestaltung und Zusammensetzung...

Dutzende Bewerbungen erreichten die wap-Redaktion für den gemeinsamen Kochkurs „Leckere Kräuterküche“ mit Sylvia Herberg, unterstützt von der Barmer GEK. Zehn Leserinnen und Leser konnten sich jetzt von der Diplom-Oekotrophologin in ihrer Schwelmer Kochschule „Ernährungswelten“ im Ibach-Haus in die Geheimnisse der „grünen Küche“ einweihen lassen - und sie waren begeistert. In einer Vorstellungsrunde erzählten die zehn Kochschüler zunächst, wer sie sind und warum sie an diesem Kurs teilnehmen...