Kochen mit Bodo

18. Mai 2022... Habe gedacht bei dem Wetter hast du sowieso keine Lust groß zu kochen... Also Gefrierschrank gestern geöffnet, einfach was rausgenommen...das kam dabei raus... Sauerbraten... habe nur noch Klöße und Kartoffeln dazu gemacht...hat gut geschmeckt...

18. April 2022... Was ist mein Lieblingsrezept?... Eines meiner Lieblingsrezepte... Dazu gehört ein großes Entrecôte mit wenig Fett, Bratkartoffeln, Pilze und Zwiebeln... Kann man auf Fotos schön wiedergeben..?

11. April 2022... Vegan und Fleischliebhaber...Ist ganz einfach gemacht, es gibt aber noch viele Varianten... Siehe Fotos...

11. März 2022... Auch die kalte Küche ist lecker und gesund...

02. März 2022... Schaschlik mit Zutaten nach Oma... Erstmal Fotos schauen... Teil von dem Schaschlik habe ich eingefroren...

27. Februar 2022... Keine Lust, zum Griechen zu gehen... Habe alles hier zu Hause. War schnell gemacht... Fotos sagen alles aus...

25. Februar 2022... Das habe ich so die Woche gekocht. Alles nach Gefühl, nicht nach Plan...

19. Februar 2022... Heute eine knusprige Maispoularde mit Möhrchen.... Sehr saftiges Fleisch...siehe Fotos

18. Februar 2022... In der Heizluft-Fritteuse 12 Minuten...Bilder sagen alles...

16. Februar 2022... Auf die Schnelle ohne Fett...Fritteuse...

16. Februar 2022... Die 5 ist meine Glückszahl... Eier auf zartem Schinken...

10. Februar 2022... Jeden Tag wird bei mir gekocht, ich muss mir immer was einfallen lassen... Vitamine müssen her... Die Fotos sagen alles aus... Schnelle Zubereitungszeit... Anschließend...wie sagt man hier im Kohlepott... Die ganze Bude stinkt... Humor ist, wenn man trotzdem lacht... Corona adieu...

09. Februar 2022... Meine Teilnahme an Olympia...XXIV. Olympischen Winterspiele vom 4. bis 20. Februar 2022 in der chinesischen Hauptstadt Peking ausgetragen. Die Winterspiele finden zum ersten Mal direkt hinter einander (2018, 2022) in zwei Fernost-asiatischen Städten statt. Peking ist die erste Stadt, die sowohl Olympische Sommerspiele (2008) als auch Olympische Winterspiele austrägt... Heute war für unsere Mannschaft ein erfolgreicher Tag. 2 -Mal Gold, 1-mal Silber... Nordische Kombination...

04. Februar 2022... Bald ist sie vorbei, die Muschelsaison. Man sagt alle Monate mit R am Ende. Aber nur bei uns... Heute habe ich wieder welche gemacht, und die waren gut und haben super geschmeckt...

31. Januar 2022... Grünkohl nach Gefühl gekocht... Ich koche immer nach Gefühl, man sieht die Menge auf den Fotos... Rezept gibt es aber auch... Grünkohl aus dem Glas zubereiten und würzen... 2 Gläser Grünkohl nehme ich immer... Drücke das Wasser aus dem Kohl unbedingt gut aus, am besten durch ein Sieb... Den Kohl mit einer Menge frischem Wasser in einen großen Topf geben und erwärmen... Bei zu viel Wasser, mit zarten Haferflocken, andicken. Kartoffeln zum Kohl geben... Speck und Zwiebeln...

28. Januar 2022... Kochen und backen... Na ja nicht selbstgemacht...in der Heizluftfritteuse super zubereitet... Das habe ich gerne in meinen Urlauben in Spanien/Kanaren gegessen... Da komme ich leider nicht mehr hin, deshalb mache ich es mir Zuhause... Heute bei uns Aldi macht es möglich... Hat gut geschmeckt und alles in der Heizluftfritteuse gemacht, mit Kanarischen kleinen Kartoffeln... Rezept zum Selbermachen: Calamari a la Plancha Rezept 2022 - Andere - Nc to do Dieses spanisch...

06. November 2021... Der Beitrag hat nicht  direkt was mit kochen zu tun, aber kochen muß man dabei auch... Also zu dieser Jahreszeit stärke ich mein Immunsystem mit folgendem was ich hier herstelle... Einen Kräutersirup nach Oma`s Rezept...Kein großer Aufwand...Fülle das dann in Flaschen ab... Zutaten 1 L Wasser...1Kg Vollrohrzucker...1 Zitrone (Heute Bio)...Salbei 5 Handvoll...Minze ein paar Stängel...Rosmarin 5cm...Ingwer Stück 3cm...ich nehme immer 6cm... Zubereitung 1. Wasser und Zucker...

02. November 2021... Der heutige Morgen fing ja schon gut an...aber was dann kam war noch besser...so etwas mache ich aber nicht jeden Tag...Nachtisch gab es auch...habe aber immer noch Hunger...esse jetzt aber nichts mehr...nur noch wasser trinken...

02. November 2021... Wenn man keinen Urlaub macht, dann macht man es sich Zuhause gemütlich...und das fängt ja meistens beim Frühstück an...Habe gedacht mach dir mal wieder einen strammen Max haste ja lange nicht mehr gehabt...Dazu eine leckere Tasse Kaffe in der Tasse vom Lokalkompass...und das alles in Ruhe genießen...den in der Ruhe liegt die Kraft... Bevor ich die Eier in die Pfanne lege, mache ich die Pfanne heiß...das geht schneller...

18. Oktober 2021... Döppekuchen... Jetzt ist die richtige Zeit dafür...Rezept mehrfach schon geschrieben...Jetzt alles in Bildern... Habe dieses Mal alles püriert, dadurch ist das Kartoffelgemisch wesentlich feiner...wird bestimmt auch besser schmecken...

16. Oktober 2021... Die Blumenkohlbombe... Der Tipp zu diesem Rezept stammt von Angelika...Aber ich habe es nach meinem Gefühl gemacht...War und ist auch nicht schwer nachzukochen...aber sehr lecker... Zutaten: 1Kg Gehacktes vom Rind...3 Zwiebeln...4 normale Brötchen...5 Eier...Einen nicht zu großen Blumenkohl...Pfeffer und Salz...Kartoffeln und Salat als Beilage kann man machen... Das Gehackte die Zwiebeln die Brötchen und die Eier wie auf den Fotos zu sehen ist normal als wenn man Frikadellen...

23. September 2021... Alle Monate mit "r" am ende bei uns, da bin ich dabei... Die Muschelzeit hat begonnen, und dieses ist schon das zweite mal das ich sie koche... waren wieder sehr groß... Rezept nachzulesen in vorherigen Beiträgen... Hier ist noch einmal das Rezept von mir... Zutaten 4 Portionen eher 2 Personen...kommt auf den Hunger an... Muscheln: 2 kg Miesmuschel, 2 Küchenzwiebel größe nach bedarf, 3 Möhren, 200 g Sellerie 1 Stange porre 2 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 50 g Butter Was man...

13. September 2021... Kochen von A bis Z... Bald ist Oktober und das kann man jetzt auch schon essen...hat mich angelacht... Dazu benötigt man nicht viel wie man auf den Fotos sehen kann...kann man auch ohne Brot verzehren...nicht nur in Bayern auf den Tisch, jetzt auch in Essen und auf der ganzen Welt bekannt...Bayerischer Leberkäse...

08. September 2021... Kochen von A bis Z... Heute war mir danach...Bodo`s Weißebohnensuppe mit Bockwürstchen...Anschließend Salat...