Kochbücher

Beiträge zum Thema Kochbücher

Kultur

Das Deutsche Kochbuchmuseum eröffnete 1988 im Dortmunder Westfalenpark. | Foto: Deutsches Kochbuchmuseum

Das Deutsches Kochbuchmuseum entstand vor 30 Jahren
In alten Rezepten stöbern

Vor 30 Jahren eröffnete das Deutsche Kochbuchmuseum in Dortmund. „Beruf der Jungfrau oder Henriette Davidis und bürgerliches Frauenverständnis“ lautete der Titel der ersten Ausstellung, die das Museum an der Buschmühle im Westfalenpark zeigte. Die Idee, ein Museum einzurichten, entstand Mitte der 1980er Jahre, nachdem die Stadt eine private Kochbuchsammlung erhalten hatte. Und auch heute, am 16. Januar, kann in der Bibliothek des Museums in der Berswordthalle von 10 bis 14 Uhr nach Rezepten...

Dortmund-City
16.01.19

Antje Geiß

Ratgeber

Nachgekocht wurde u.a. „Tortellini mit Zucchini und Tomate“. Die selbstgemachten Nudeln, bei mir hier eher in Ravioliform, entschädigten mit grandiosem Geschmack für rund drei Stunden Arbeit in der Küche. | Foto: Holger Schmälzger

Holgers Kochbuchkritik: „Vegetarisch mit Leidenschaft“ von RTL2-Kochprofi Andi Schweiger

Die Kochprofis von RTL2 waren Oktober letzten Jahres auch in Lünen unterwegs, übernachteten im Stadthotel und drehten in Kamen im Gasthof Jablonski. Am Donnerstag wird die Folge um 20.15 Uhr ausgestrahlt. Perfekter Anlass, das Kochbuch von „Kochprofi“ Andi Schweiger unter die Lupe zu nehmen. „Vegetarisch mit Leidenschaft“, lautet der Titel des Buchs, das im Zabert Sandmann Verlag erschienen ist. Dass der junge sympathische TV-Koch ausgerechnet das Thema „fleischlos“ angeht, liegt keinesfalls...