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Menü für Silvester

Der Koch des 4-Sterne-Superior Hotels „Atlantic Congress Hotel“ , Marc Preese (47), zaubert ein Menü zum Silvesterfest. Den SÜD ANZEIGER-Lesern verrät er sein Rezept. Zutaten: Gebratene Riesengarnelen auf Sesamgemüse (Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten) Zutaten für 4 Personen: 12 Riesengarnelen a 50 g (ohne Kopf Schale und Darm) je eine rote und gelbe Paprika 100 g Karotten, 100 g Zuckerschoten, 5 EL Sesamöl, 3 TL Sesam, 3 CL Sojasauce, Zitrone, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Petersilie....

  • Essen-Süd
  • 29.12.11
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