Koch

Beiträge zum Thema Koch

Fotografie

Wer hätte das gedacht
Der Fotograf und der Küchenmeister

Der Fotograf und der Koch Ich kenne schon seit vielen Jahren einen angesehenen Fotografen, der sich mit einem Freund zum Mittagessen in einem bekannten Sterne-Restaurant traf. Während des Essens kam der Küchenchef, der den Fotografen wohl erkannt hatte, um seine Gäste persönlich zu begrüßen. Er war begeistert, den Fotografen anzutreffen und meinte dazu: „Ich bewundere immer wieder Ihre grandiosen Foto-Arbeiten, sie sind einfach herrlich!" Nebenbei bemerkte er die Kamera-Tasche des Fotografen...

Essen
06.08.24
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Peter Seibt

Reisen + Entdecken

Kochen für die Queen (v.l.): Elisabeth II., Berthold Bühler und der Landtagspräsident Ulrich Schmidt beim Staatsempfang im November 2004 im Düsseldorfer Landtag. | Foto: Résidence

Das große Koch-Finale in Kettwig
Sterne-Restaurant Résidence schließt zum Jahresende

Seit Jahrzehnten ist das Résidence in Kettwig das kulinarische Aushängeschild im Ruhrgebiet, seit 1989 leuchten ununterbrochen zwei Michelin-Sterne am Eingang des Hotel-Restaurants. Nun allerdings naht das Ende einer beispiellosen Erfolgsgeschichte: Am 30. Dezember sperrt Patron Berthold Bühler die Résidence-Pforte zu – für immer! Es ist das Ende einer grandiosen Gastronomie-Ära, die 1983 etwas holprig begann. Als der gebürtige Badener Bühler nach Zwischenstationen im Hilton Düsseldorf sowie im...