Knödel

Beiträge zum Thema Knödel

LK-Gemeinschaft
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KNÖDEL-ALARM
Oma's Pflaumenknödel

Nach mehr als 70 Jahren Entbehrung überkam mich ein unstillbarer Heißhunger. Ich war schon sieben Mal nachts aufgewacht und hatte den Geschmack ganz intensiv auf der Zunge, den Geschmack von Oma seine böhmischen Pflaumenknödel. Dringende Abhilfe war vonnöten. Dabei war mir völlig egal, dass ich zum Kochen nicht geboren und mit Hefe gänzlich unerfahren bin. Gut, ich hatte einmal Omas Ochsenschwanzsuppe rekonstruiert und auch mal eine braune Sauce zum Pfälzer Saumagen entworfen. Aber das blieben...

  • Mülheim an der Ruhr
  • 26.08.19
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Überregionales
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Bulleneier mmmh...lecker!

Bulleneier mmmh...lecker! Bei uns wird auch auf Wunsch gekocht. Immer wenn jemand geholfen hat, heißt es, wat kriegste denn dafür? So war es auch bei Werner. Der sagte: „Mach mal Bullenklöten, oder wie heißen die Dinger.“ Ich habe erst mal herzhaft gelacht. „Du meinst wohl Bulleneier!“ „Ja oder so, sagte er darauf.“ Bulleneier habe ich dann für uns alle gemacht. Lecker wie immer, hieß es. Ostermontag saß die Familie zusammen. Die Männer haben im Wintergarten Skat gespielt. Wir Frauen saßen in...

  • Goch
  • 15.11.11
  • 17
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Ratgeber

Kartoffelklösse mit Zwiebelmett

Kartoffelklösse mit Zwiebelmett Zutaten für 4 Portion(en) : 500 g Kartoffeln 100 g Mehl 1 Packung(en) Backpulver 175 g Zwiebelmett 8 EL Kondensmilch 50 g Reibekäse 1 mittlere Zwiebel 1 EL Butter, flüssig (alternativ : Margarine) 500 g Tomaten,passiert 100 ml Brühe 3 TL Crème fraîche 2 mittlere Eier 1 Prise(n) Muskatnuss 3 Prise(n) Pfeffer,frisch gemahlen 3 Prise(n) Salz Zubereitung von Kartoffelklösse mit Zwiebelmett : Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgießen,...

  • Menden (Sauerland)
  • 26.04.11
  • 10
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