Ratgeber
Immer höherer Absatz von sogenanntem Birkenzucker
Der sogenannte Birkenzucker ist in wahrstem Sinne in aller Munde. Doch was ist das überhaupt?Mit gewöhnlichem Zucker hat er relativ wenig zu tun. Das Erscheinungsbild ist jedoch Dasselbe. Äußerlich lässt sich der Birkenzucker – auch Xylit genannt lediglich durch die Konsistenz unterscheiden: Deutlich mehr Feuchtigkeit ist zu erkennen. Vorreiter in Deutschland war bisher immer die Marke Xucker. Diese bestätigt die höhere Beliebtheit in den vergangenen Jahren. Immer mehr Anbieter reihen sich...
