Kalbstafelspitz mit Altbiermarinade

„Spitzenküche trifft Spitzenbier“ – die Hausbrauerei „Zum Schlüssel“ setzt in diesem Jahr ihre Gourmetreihe von 2011 fort. Premiere feiert die Brauerei in der Bolker Straße 41-47 am Mittwoch, 8. Mai, ab 18 Uhr. Passen Altbier und gehobene Küche zusammen? Den Beweis tritt Thomas Chors, Küchendirektor des Hyatt Regency Düsseldorf, an. Auf der Speisekarte steht ein Menü, dessen einzelne Gänge auch à la carte bestellt werden können, bestehend aus einer Altbier-Aalsülze, Spitzkohlcremesuppe mit...