Kaffee

Bohnenkaffee war früher sehr teuer. Aber für alltags es gab billigen Ersatzkaffee aus Gerstenmalz. Diesen „Muckefuck“ selber rösten können alle Besucher ab 8 Jahren am Samstag, 20. Juli, von 14 bis 17 Uhr in der Kaffeerösterei des Freilichtmuseums.

Am Dienstag, den 2. April 2019 hat "CaféNote - Das Café in Ergste" eröffnet. Seitdem heißt es "wohlfühlen reden genießen treffen Kuchen essen Kaffee trinken träumen verlieben sehen schmecken lachen sprechen sitzen ausruhen nachdenken freuen hören schauen probieren fühlen erleben plaudern entdecken lieben" bei Familie Wiesberg im Café Note auf der Letmather Str. 133 in Ergste. Am Eröffnungstag waren unter vielen Gästen auch Schwertes Bürgermeister Dimitrios Axourgos, Vertreter der SPD-Fraktion...

Mit einem fairen Kaffeekranz, Informationen rund um Kaffee, Kaffeeproben und einer Besichtigung der Kaffeerösterei laden die Volkshochschule, das Freilichtmuseum und das Allerwelthaus am Dienstag, 4. September, von 15 bis 16.30 Uhr in die Rösterei Bommers des Freilichtmuseums im Mäckinger Bach ein. Kaffee gehört zu den wichtigsten Welthandelsgütern. Für einen Großteil der 25 Millionen Kaffeebauern ist er jedoch ein sehr arbeitsintensives Produkt, das sehr viel Aufmerksamkeit erfordert, aber nur...

Man öffnet die Tür an der Aktienstraße 214 in Winkhausen und ein anregender Duft, ein mitnehmendes Aroma von frisch geröstetem Kaffee kommt einem entgegen. Man fühlt sich wie im siebenten Kaffeehimmel und möchte sofort zur Tasse greifen. Ralf Kijewski lacht: „Guter Kaffee ist wie guter Wein.“ In diesem Fall kommt es auf die Auswahl der Bohnen an, insbesondere aber auf die Verarbeitung, die Veredelung. Und da ist der Kaffeeröster und Diplom-Kaffeesommelier ein absoluter und anerkannter Fachmann,...

Einige Mitglieder des Arnsberger Seniorenbeirates begaben sich auf Tour, die Kaffeerösterei in Medebach zu besuchen. Im Kleinbus fuhren wir erst einmal recht gemütlich durch die schöne Landschaft des Hochsauerlandes, was alleine schon den Ausflug wert gewesen wäre. Doch der Nachmittag wurde noch interessanter.......was wir in der Kaffeerösterei von dem Seniorchef, Herrn Günther Langen, alles über Kaffeeanbau, Ernte, Export und Verarbeitung erfuhren, war uns in dieser Breite wohl allen noch...

Immer mehr Menschen setzen beim Kauf und auch bei der Zubereitung von Kaffee wieder auf hochwertige Produkte. Damit bekommt der Kaffee die Wertschätzung zurück, die er auch verdient. Ein Trend, der sich unter anderem darin zeigt, dass es auch in Dortmund immer mehr kleine Kaffeeröstereien gibt, die ihren eigenen Röstkaffee produzieren. Wir waren zu Gast im Röstwerk an der Hörder Rathausstraße. Hier sorgt Kaffeerösterin Susanne Bräuning für frischen Wind im sonst standardisierten Kaffeeangebot...

Hallo Zusammen, ich hatte vor ein paar Wochen Oliver Krach von der Kaffeerösterei Oranien Moers bei mir in der Sendung. Es war so toll, da ich Kaffee liebe... Ich werde mich nochmal durch alle Kaffeesorten durchprobieren und daher die Frage, ob jemand Lust hat mitzukommen? Selbstgebackenen Kuchen gibt es auch ...yammi Das soll keine WERBUNG werden!!!!! Es gibt nur nix Vergleichbares hier in der Region...

Wann haben Sie zuletzt richtig guten Kaffee getrunken? „Das ist bestimmt schon lange her“, vermutet Röstwerk Hörde-Gründerin Susanne Bräuning. „Denn der heute industriell hergestellte Kaffee ist meist zu schnell und zu heiß geröstet, um sein Aroma richtig entfalten zu können“. Anders im Röstwerk an der Hörder Rathausstraße 8. Hier lässt Susanne Bräuning den Bohnen Zeit, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln. „Dabei reichen die Geschmacksnuancen von fruchtig bis schokoladig“, erklärt die...

Ich bin mir sicher, auf diese einfache Frage gibt es keine einfache Antwort. Es gibt so eine Vielzahl von Kaffeesorten, so viele Geschmacksrichtungen, so viele Arten einen Kaffee zu brühen, wie es auch z.B. Zigarren, Whiskeys oder auch Schokolade gibt. Wie viele Kaffeemaschinen hatte man in den letzten Jahren für den Hausgebrauch entwickelt? Selbst ein bekannter, amerikanischer Schauspieler sollte helfen die richtige Wahl zur Kaufentscheidung für Daheim zu treffen! Vielleicht sollte man ein...

Für Kaffeedurstige und alle, die sich fürs handwerkliche Rösten der aromatischen Bohnen interessieren heißt es am Samstag, 7. September: Hereinspaziert, schnuppern und probieren. Am Tag des Kaffees, öffnet die Emmericher Traditionsrösterei Lensing & van Gülpen ihre Türen: Von 9 bis 15 Uhr gibt es Führungen, bei denen Interessierte alles Wissenswerte zum Thema Kaffee erfahren können. „Das Lieblingsgetränk der Deutschen ist Kaffee“, erzählt Alex Reinhart-van Gülpen, Geschäftsführer der ältesten...