Küche

Kirsten Weigelt, Melissa Aust und Heike Lingnau freuen sich über die neue Küche in der Buchholzer Jesus-Christus-Kirche, in der nun komfortabel für viele Menschen gekocht und gebacken werden kann. Finanziert hat sie der Förderverein der Evangelischen Kirchengemeinde Trinitatis. Wie gut dieser gewirtschaftet hat, wird er am Sonntag, 16. Juni, im Anschluss an den um 10.30 Uhr beginnenden Gottesdienst in dem Gotteshaus an der Arlberger Straße seinen Mitgliedern und solchen, die es werden möchten,...

Nach zweijährigem Umbau kann die Katholische Erwachsenen- und Familienbildung in Duisburg Kochkurse auf höchstem technischen Niveau und in gemütlicher Atmosphäre anbieten Kochen verbindet – das konnten Generalvikar Klaus Pfeffer und Duisburgs Oberbürgermeister Sören Link hautnah miterleben. Anstelle einer steifen Einweihungsfeier hatte die Katholische Erwachsenen- und Familienbildung im Bistum Essen (KEFB) zur Eröffnung der neuen Lehrküche im Katholischen Stadthaus zum gemeinsamen Kochen...

Herzlich willkommen zu einer weiteren Sitzung auf der Lokalkompass-Couch! Bei dieser Mitmach-Aktion seid ihr eingeladen, eure Bilder und Geschichten zu teilen. Interviewt euch dazu einfach selbst und erstellt einen eigenen Beitrag zum Thema. Bitte denkt daran, die unten angegebenen Schlagworte zu benutzen. Diesmal geht es ums Kochen eure Rezepte. Das esse ich am liebsten: Käse steht ganz oben auf meiner ewigen Hitliste der Nahrungsmittel. Ich mag würzigen, schimmligen, milden, sahnigen,...

Eine alte Volksweisheit besagt, dass man die Feste feiern soll, wie sie fallen. Aber einen ganz besonderen Grund zum Feiern hat jetzt die Hausgerätetechnik Stemprock und Schönrock GmbH, die in Duisburg gleich an drei Standorten vertreten ist und sich längst weit über die Grenzen der Region hinaus einen hervorragenden Ruf in Sachen Beratung, Leistungsstärke und Qualität erarbeitet hat.Die Erfolgsgeschichte besteht jetzt stolze 25 Jahre und ständig kamen neue Kapitel hinzu. 1993 haben Klaus...

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...