Küche

Gegen 23:30 Uhr gingen mehrere Notrufe über die 112 in der Leitstelle der Feuerwehr Bochum ein, die von einer Verrauchung aus einer Wohnung am Peter-Parler-Weg in Querenburg berichteten. Ob auch Personen in der Brandwohnung noch gefährdet waren, konnten die Anrufer nicht zweifelsfrei angeben. Daraufhin entsandte die Leitstelle sofort die Feuer- und Rettungswachen aus der Innenstadt und Werne. Zusätzlich wurden die Löscheinheiten aus Querenburg und Bochum Mitte hinzu alarmiert. Beim Eintreffen...

17.000 Mahlzeiten jeden Tag: Die Dimensionen der neuen Zentralküche des Katholischen Klinikums Bochum (KKB) und der St. Elisabeth Gruppe (Herne) sind gewaltig. Sie tritt unter dem Markennamen „Kochhaus“ auf. In dieser Woche wurde auf dem Gelände der ehemaligen Zeche Lothringen in Bochum-Gerthe das Richtfest gefeiert. An der Wichtigkeit des Essens im Krankenhaus besteht kein Zweifel. Dies bestätigen Patientenbefragungen immer wieder. „Das Projekt ist für uns ein Meilenstein“, sagt daher...

Herzlich willkommen zu einer weiteren Sitzung auf der Lokalkompass-Couch! Bei dieser Mitmach-Aktion seid ihr eingeladen, eure Bilder und Geschichten zu teilen. Interviewt euch dazu einfach selbst und erstellt einen eigenen Beitrag zum Thema. Bitte denkt daran, die unten angegebenen Schlagworte zu benutzen. Diesmal geht es ums Kochen eure Rezepte. Das esse ich am liebsten: Käse steht ganz oben auf meiner ewigen Hitliste der Nahrungsmittel. Ich mag würzigen, schimmligen, milden, sahnigen,...

Am Donnerstagnachmittag kam es in der Erdgeschosswohnung eines Mehrfamilienhauses am Ruttgerweg zu einem Zimmerbrand. Der Mieter konnte sich glücklicherweise rechtzeitig in Sicherheit bringen. Um 17.22 Uhr ging die Meldung über den Zimmerbrand in der Leitstelle der Feuerwehr ein. Da aufgrund der Meldung zunächst unklar war, ob sich noch Personen in der Wohnung befinden, wurden zwei Löschzüge sowie Einsatzkräfte des Rettungsdienstes zur Einsatzadresse in Werne entsendet. Bein Eintreffen der...

Trödelmarkt?  Nee... da gibt es mehr. Hier gibt's einfach echte Schätzchen. Garagentrödel und Leckerbissen im Haus. Wie zum Beispiel : Eine Einbauküche zum selbst abbauen. Schon mal gucken und Abholtermin klar machen. Boah,und echt tolle auch neuwertige neue Sachen gibt es. Sogar Desinger Ware wechselt hier den Besitzer. Ist doch bald Weihnachten.  Da geht doch was ... Lecker Getränke inklusive  Knabbereien gibt's auch - für nur einen Euro.  Wichtig : Das wird natürlich für einen guten Zweck...

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...

Bei unserem spielerischen Wettbewerb zum "Foto der Woche" darf jeder mitmachen. Eine Übersicht der bisherigen Themen und entsprechender Fotos gibt es HIER. Diese Woche lautet das Thema Schöner wohnen Diese Woche wollen wir einander mit ein paar Tipps und Tricks bereichern: welche Möbel und Einrichtung könnt Ihr aus eigener Erfahrung empfehlen, welche Formen und Materialien stehen für Euch ganz oben auf der (Wunsch)Liste? Was sind Eure Tipps für Wohnzimmer, Schlafzimmer und Küche? Vorhänge oder...

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...