Kälber

Die zotteligen Hochlandrinder von Andre Heisterkamp haben es gut: Von früh bis spät grasen sie auf einer saftigen Weide in Unna-Dreihausen und werden vom stolzen Züchter von Zeit zu Zeit gebürstet und gekrault. An ihrem langen, dichten Fell und den großen Hörnern sind schottische Highlandkühe zu erkennen. „Es sind gutmütige und robuste Tiere“, erklärt Andre Heisterkamp, der von Beruf eigentlich Tischlermeister ist und vor zehn Jahren aus reiner Leidenschaft mit der Zucht begonnen hatte. Ein...