Hotel-Betriebswirt, Bistro-Besitzer und Chef der Uni-Mensa
Michael Falkenreck ist neuer Hausleiter der Jugendherberge Haltern am See
Haltern am See. Was Papa sagt, wird auch gemacht. Meistens jedenfalls. Denn einen Rat hat sich Michael Falkenreck nicht zu Herzen genommen. Den Satz „Junge, lern‘ was Vernünftiges“ hat der damals 17-Jährige getrost ignoriert – und sich doch für ein Arbeitsleben in der Gastronomie entschieden. Bereut hat der 51-Jährige das nie. Und so bringt Michael Falkenreck als neuer Hausleiter stolze 34 Jahre Berufserfahrung mit in die Jugendherberge Haltern am See. „Für mich kam einfach nichts Anderes in...