Holzofen

Norbert Büsch backt auf LaGa Brot im Holzofen Am Dienstag, 16. Juni, lässt sich Norbert Büsch, Bäckermeister, Brot-Sommelier und Geschäftsführer der gleichnamigen Handwerksbäckerei, von Besuchern der Landesgartenschau (Laga) beim Backen über die Schultern schauen. Ab morgens backt er vor Ort ein Brot aus Urgetreide: ganz frisch im Holzofen. Und ganz exklusiv auf der Laga.  Urgetreidebrot "Emmer-Dinkel mit Honig" „Emmer-Dinkel mit Honig“ - mit diesem Brot nutzt Norbert Büsch gleich zwei der...