Holunderblüten

Natur + Garten

Familienspaziergänge
Leckerer Holunderblüten-Sirup

Bei einem unserer Familienspaziergänge kamen beim Anblick der hellen Holunderblüten spontan einige geniale Ideen, was man denn so alles mit diesen Blüten zaubern kann. Während wir uns für Holunder-Sirup entschieden, gaben unsere Kinder und Enkelinnen den gebackenen Holunderblüten den Vorzug. Unsere Enkelinnen waren naturgemäß sofort Feuer und Flamme und konnten die Heimreise kaum erwarten. Ergo wurden notwendige Mengen an Blüten geerntet und nach der Rückkehr sofort verarbeitet....

Duisburg
22.05.24
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Jürgen Daum

Natur + Garten

Holunderblüten en masse - Foto: © Renate Schuparra

Eine interessante Entdeckung
Marienkäfer-Larven und -Puppen

Bei meiner Holunderblütenernte gestern entdeckte ich Marienkäfer-Larven und -Puppen. Leider war es sehr windig, sodass sich das Fotografieren nicht gerade leicht gestaltete. Zum Werdegang der Marienkäfer konnte ich später folgendes nachlesen: Marienkäfer-Weibchen legen in der Zeit von Ende April bis Anfang Mai an der Unterseite von Blättern oder in Ritzen von Baumrinde Eier ab. Aus den Eiern schlüpfen zunächst die Larven. Diese leben auf Pflanzen und ernähren sich dort vor allem von...

Duisburg
27.05.22
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Renate Schuparra

Ratgeber

Holunderblüten
Holunderblüten als Fingerfood / Snack

Jeweils ab Mai erfreuen uns Holundersträucher mit ihrer weißen Blütenpracht. Aus ihren Blüten lassen sich einige leckere Köstlichkeiten zubereiten, wie z.B. als Dessert : Holunderblütendolden in flüssigem süßen Ausbackteig.