Natur + Garten
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Erntereifer Holunder
Auf dem Rückweg unserer gestrigen Radtour haben wir Holunder geerntet. Unsere Ausbeute: 5 Kilogramm. Gleich geht´s an die Arbeit......
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Holunderbeerenzeit....ein Gruß von Frau Holle
...der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und der Herbst naht mit leisen Schritten: In den Morgenstunden kann man ihn bereits erahnen, denn sein Duft breitet sich schon im Wald aus... Mit dem Ende des Sommers, sind aber auch die Holunderbeeren reif: Die Äste hängen bereits schwer von der Last der dunklen Beeren auf den Weg herunter und laden ein, sie zu pflücken, um aus ihnen einen gesunden Sirup, Saft, Gelee oder Likör herzustellen, denn roh sind sie ungenießbar. Holunderbeeren, die sehr...
