Hokkaido

Speisekürbis Hokkaido

In Günthers Garten genoß er alle Freiheiten, wurde fürsorglich gehegt und gepflegt,------ -------bis der ach so böse Jürgen mit Kamera und langem Messer kam. Schnipp und schnapp und zack,----- da lag er auf der Seite und schaute uns mit gebrochenen Augen an------------ Doris und Günther schauten traurig und mit tränengefüllten Augen zurück, doch Jürgen war schneller als 10 Teufel und entschwandt mit wehendem schwarzen Mantel und mit einem teuflischen breiten Grinsen auf dem Gesicht, aus jenem...

Bei einem kleinen ,, GUTENTAGBESUCH ,, im Garten eines guten Freundes, -- (LK-ler wissen und kennen ihn sehr gut) -- staunte ich nicht schlecht, wie gut diese Feigen, Hokkaido, Knoblauch nicht nur schön aussehen, sondern auch toll schmecken.

Bei einem Besuch in Coesfeld kam ich an einem Kürbisfeld vorbei. Da musste ich einfach anhalten und ein paar Fotos von dem Uchiki kuri (Hokkaido) machen. Der Hokkaido schmeckt besonders gut als Suppe oder Püree.

Der Speisekürbis Uchiki Kuri/Hokkaido hat ein maximales Fruchtgewicht von 2,5 Kg, anders als bei den anderen Kürbissorten wird er mit der Schale verwendet. Da uns der Hokkaido im letzten Jahr so gut geschmeckt hat habe ich davon einige Kerne getrocknet und im April dieses Jahres ausgesät. Total überrascht war ich das sie jetzt überhaupt keine Ähnlichkeit mit dem Hokkaido mehr haben. Die Kürbisse sind jetzt schon viel größer und die Ernte bzw. das Wachstum endet ja erst im Sept./Okt., vielleicht...

Es war noch Suppe da... Heute habe ich einen großen Topf Hokkaido Kürbissuppe, wird mit Schale gekocht, so reichlich, gleich für morgen mit. Aber was heißt das schon bei uns! Anscheinend war bei uns wieder "Tag der offenen Türe" Keiner mag Kürbissuppe, probieren wollten alle. Mit dem Ergebniss dass der Topf leer ist, sechs Liter Suppe sind weg. Anscheinend hat sie gemundet. ... wo gehe ich morgen probieren ;-)) Text und Bilder © Gerda Bruske ...die Rezeptanleitung steht direkt bei den...