Himbeeren

Beiträge zum Thema Himbeeren

Kultur
Jede einzelne Beeren wird behutsam ins Schälchen gelegt. Pit Albers (re.) und Heinrich Bosman sind stolz auf ihre Anbauerfolge.
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Nur die Besten sind gut genug: Erste Ernte auf der Himbeerplantage in Elten

„Loch Ness“, „Chester“, „Brilliance“ , „Lagorai“ oder „Grandeur“ .. die Namen klingen fantastisch, geheimnisvoll oder edel. Sie bezeichnen die besten Sorten an Himbeeren und Brombeeren, die am Niederrhein, genauer gesagt in Elten und Babberich, angebaut werden. Von hier aus treten Sie ihre Reise um den halben Globus an: Russland ist ein großer Abnehmer für Brombeeren, eine holländische Genossenschaft hat sich die Exklusivrechte an den Himbeeren gesichert. Die rubinfarben schimmernden...

  • Emmerich am Rhein
  • 16.08.13
Ratgeber

Joghurt nach Art des Hauses

natürlich darf nach einem so leckeren Essen der Nachtisch nicht fehlen. Bei uns gibt es meistens selbst angemachten Joghurt. Für eine Rührschüssel voll: 3 Becher Naturjoghurt 1,5% glatt rühren mit: Saft einer Zitrone, etwas Natreen flüssig, 1 P. Vanillinzucker, Ahornsirup, braunem, unraffinierten Zucker ( die Mengen je nach Geschmack ) Himbeeren ( frisch oder tiefgefroren ) und Waldbeeren unterrühren. Bei den tiefgefrorenen Himbeeren darauf achten, dass sie noch nicht vollkommen aufgetaut und...

  • Emmerich am Rhein
  • 24.02.13
  • 4
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