Himbeeren

Na, wenn das nicht passt 😊 zwei Freundinnen und eine Himbeersahnetorte .. besser geht nicht. Himbeer-Pie mit ordentlich Sahne obendrauf – köstlich, ach was laber ich, megaköstlich.  Die Himbeeren leicht säuerlich, die Sahne etwas mehr süß – ein „Genuss“! Zum Tag der Himbeersahnetorte gibt es im Grunde nicht viel beizubeitragen, außer vielleicht, dass dieser besondere Tag gekrönt ist mit der lieben Freundin. Denn im Grunde ist sie ja das eigentliche Sahne-Tüpfchelen. Und was machen Freundinnen,...

Himbeerwanderung auf dem E1 Kondition benötigten die 12Wanderer die den Kahlenberg (472m) und Dümberg (563m)erklommen. Lange , steile Anstiege auf dem Wanderweg E1 ab Weninghausen, aber danach grandiose Weitblicke, waren der Lohn für die Anstrengung. Die reifen Himbeeren am Wegesrand waren bliebte Naschereien und niemand konnte an den Köstlichkeiten vorbeigehen. Die Mittagsrast am Dümberg-Kreuz war sehr willkommen und die verbrauchten Kallorien wurden wieder aufgefrischt. Der „Güldene Ring“ mit...

Direkt vom Strauch in den Mund...so schmecken die reifen Himbeeren am besten

reife Himbeeren vom Strauch, immer noch blühende Sommerblumen, und Temperaturen so ähnlich wie im September .......das kann doch niemals November sein, oder?? ;-) - Alle Fotos von heute, 8. November!!

„Loch Ness“, „Chester“, „Brilliance“ , „Lagorai“ oder „Grandeur“ .. die Namen klingen fantastisch, geheimnisvoll oder edel. Sie bezeichnen die besten Sorten an Himbeeren und Brombeeren, die am Niederrhein, genauer gesagt in Elten und Babberich, angebaut werden. Von hier aus treten Sie ihre Reise um den halben Globus an: Russland ist ein großer Abnehmer für Brombeeren, eine holländische Genossenschaft hat sich die Exklusivrechte an den Himbeeren gesichert. Die rubinfarben schimmernden...

Ja..heute musste ich an das Lied denken..Und die Zeile: kriegen nur die großen Tiere. Sooo schöne Kirschen..zu hoch..snieg..musste dann auf Himbeeren ausweichen..oder hätte ne Leiter holen müssen..

natürlich darf nach einem so leckeren Essen der Nachtisch nicht fehlen. Bei uns gibt es meistens selbst angemachten Joghurt. Für eine Rührschüssel voll: 3 Becher Naturjoghurt 1,5% glatt rühren mit: Saft einer Zitrone, etwas Natreen flüssig, 1 P. Vanillinzucker, Ahornsirup, braunem, unraffinierten Zucker ( die Mengen je nach Geschmack ) Himbeeren ( frisch oder tiefgefroren ) und Waldbeeren unterrühren. Bei den tiefgefrorenen Himbeeren darauf achten, dass sie noch nicht vollkommen aufgetaut und...

Einmal im Jahr mache ich einen Ausflug nach Fröndenberg. Dort gibt es eine kleine Himbeerplantage. Die Himbeeren muß man dort selber pflücken. Gerade das, ist für mich das Schöne daran. Eingebettet in wunderbarer Landschaft abgeschieden von der Stadt, wird der Korb nach und nach immer voller. Ab und zu landen auch mal welche in meinen Magen. Bei schönem Sommerwetter reifen die roten Früchte optimal und ich fühle mich ein wenig wie im Schlaraffenland. Man sollte aber vorsorglich ein...