Herzhaft backen

Wer hatte sich vor einigen Tagen einen Zwiebelkuchen bei mir bestellt?  Hier ist er: Zutaten für den Hefeteig: 300 g Mehl 50 g Butter 1 Tütchen Trockenhefe 1 TL. gestr. Salz 1 TL. gestr. Zucker 150ml lauwarme Milch, eventuell einen Schluck mehr Zutaten für den Belag : 500 g Zwiebeln 1 EL Mehl 2 Eier 150ml Creme fraiche Kümmel, optional 75 g Schinkenspeck , geräuchert, gewürfelt Zubereitung für den Hefeteig: Aus allen Zutaten einen Hefeteig kneten, gehen lassen. Alternativ kann man auch einen...