Hering

Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Frage nach dem Festessen. Gerade Fisch ist beliebt, doch "guter Fisch" ist immer seltener zu haben. Überfischung, Zerstörung von Lebensräumen und hohe Beifangmengen sorgen dafür, dass die nachhaltige Wahl beim Einkauf immer schwerer fällt. Deshalb haben die Deutsche Umwelthilfe e.V. (DUH), das GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel, der Naturschutzbund Deutschland e.V. (NABU), der World Wide Fund For Nature (WWF) und die...

Wie viel frisst eigentlich ein Kormoran? Ja er frisst Fisch und wohl auch nicht wenig. Ich konnte beobachten, dass er in zwei Tauchgängen, jeweils einen großen Hering im Schnabel hatte und diesen an der Oberfläche verschluckte. Damit müsste er doch mehr als satt sein, oder? Den Mund zu voll genommen? Er tauchte noch mal ab und kam wieder mit einem großen Fisch an die Oberfläche. Dieses Mal hatte er aber Probleme den Fisch zu schlucken. Er bemühte sich aber sehr. Später auf dem Foto konnte ich...

Endlich wieder was los in der Ratinger City: Nach dem gut besuchten Trödelmarkt am 1. Mai steht nun das Genießerwochenende (20. bis 22 Mai) bevor. Federführend bei der Organisation ist die Ratingen Marketing GmbH. Hier die Eckpunkte: Feierabendmarkt: Freitag von 16 bis 21 Uhr; Samstag von 14 bis 21 Uhr; Sonntag von 12 bis 18 Uhr. Ratinger Fischmarkt: Sonntag von 11 bis 18 Uhr auf dem Marktplatz und dem Rathausvorplatz. Offene Geschäfte: Am Freitag gibt es ein Late-Night-Shopping in der Ratinger...

Am 12. Juni war es endlich wieder soweit. Der neue holländische Matjes ist trotz Coronakrise pünktlich im Fischhandel erhältlich. Das Coronavirus hat die Heringsfischerei in den vergangenen Wochen extrem auf die Probe gestellt. Der Sektor hat in den ersten Fangwochen Ende Mai den gesunden vollfetten Fisch sprichwörtlich unter strengsten Sicherheitsvorkehrungen an Land gezogen. Der beliebte noch geschlechtsunreife Wildfisch wird in einer Zeitspanne von nur sechs Wochen aus den eiskalten...

Das EU-Parlament hat am 28. April über einen mehrjährigen Fischereiplan in der Ostsee abgestimmt, der erstmals die Fischerei auf Dorsch, Hering und Sprotte für drei Jahre regeln und damit auch dem jährlichen Geschacher über Höchstfangmengen Schranken setzen soll. Die Parlamentarier haben sich für einen soliden Managementplan der Ostseefischereien ausgesprochen, der auf zügigen Wideraufbau der Fischbestände setzt, wie es die reformierte Fischereigesetzgebung vorgibt. Damit ist der Vorschlag des...

Hmm, war das lecker. Kopf in den Nacken, den Hering am Schwanz gepackt und schon rutschte er den Gaumen herunter. So gesehen beim zweiten Emmericher Flaggetjesdag am Samstag auf der Rheinpromenade. Die Strandkörbe vor dem infoCenter waren gestern schnell belegt. Viele genossen den Trubel etwas abseits mit einer leckeren Erdbeerbowle. Andere hingegen waren nur wegen einem gekommen, dem leckeren Hering. Den verteilte man am Stand von Wennekes aus ‘s-Heerenberg gleich reihenweise. Viele genossen...

„Am Aschermittwoch ist alles vorbei“, verabschieden die Karnevalisten noch das jecke Treiben, während die Christen bereits traditionell mit saurem Hering die christliche Bußzeit - die österliche Fastenzeit, welche an die 40 Tage erinnert, die Jesus in der Wüste verbrachte - einläuten. So warten etwa im Rahmen der bundesweiten Aktion „Riskier was, Mensch! Sieben Wochen ohne Vorsicht“ der Evangelischen Kirche fünf Fastenandachten und ein Taizé-Gebet in der Kirchengemeinde Essen-Borbeck/Vogelheim...

Hier mal ein Vorschlag für ein gutes Frühstück nach einer guten Nacht. Für jeden was dabei.

Der Herbsthering ist noch in Dänemark, die Saison ist ja fast vorbei. Nach einem lahmen Start in Hivde Sande haben wir uns nach Thorsminde aufgemacht. Nach einigen Hängern in den Steinen, Blei weg, Vorfach weg, ganze Montage abgerissen (Hering anglen ist halt eine Materialschlacht) lief es richtig gut. Doch dann war das Fangen der fetten Heringe sehr eingeschränkt, genau in der Fangzone tauchten mehrer Seehunde auf, scharfe Konkurrenz. Kaum einer warf nun noch die Rute aus. Die putzigen Räuber...

Auf besonderen Wunsch von Eberhard hier einige Eindrücke aus dem Leben der Susi Wong zwischen dem Ritt auf der Welle. Legt sich der Wind und das Brett ruht sich auf der Terrasse aus wird halt das Angelzeug gepackt, ist ja alles dabei. Als erstes mal an den nahe gelegenen See, Forelle geht immer kommt nur auf den Köder an. Da Maden in allen Variationen meist verbotene Köder sind muss halt ein Wurm her, künstlicher Teig geht auch, am liebsten in weiß und mit viel Knoblauchgeruch. Ist der See...

Vom 14. bis zum 16. Juni, täglich ab 12 Uhr, findet in diesem Jahr zum 15. Mal das beliebte Matjesfest des Uerige Treff auf dem Friedensplatz statt. Neben dem leiblichen Wohl ist auch für musikalische Unterhaltung gesorgt. DJ Klaus Celesnik unterhält die Gäste morgen ab 17 Uhr, die Band „Sputnicks“ tritt am Freitag und Samstag ab 17 Uhr mit rockigen Gitarrenklängen, Schlagern und Oldies auf. Für einen maritimen Höhepunkt sorgt der Shanty-Chor Duisburg am Samstag mit seinem Auftritt um 12.30...