Das präsentieren die Gastronomen auf dem Panhas-Fest beim Herbstmarkt
Zum zehnten Mal präsentieren sich die vom Kulinarischen Altstadtmarkt bekannten Gastronomen mit deftigen Köstlichkeiten auf dem Kirchplatz. Hier ein Blick in die Speisekarte: Diergardts „Kühler Grund“ Diergardts hausgemachter Panhas mit Preiselbeeren, Apfel-Meerrettich und Rübenkraut, dazu frische Bratkartoffeln; Kalbsfrikadelle, mit Ziegenkäse gefüllt auf Wirsing durcheinander; Wackers Stachelbeer-Baiser-Törtchen mit Schlagsahne Hotel-Restaurant Eggers Sprockhöveler Panhass, kross gebraten,...