Hühnerhof

Mit gut 30.000 Federviechern ist Gut Aue Düsseldorfs größter „Hühnerhof“. Der Rhein-Bote sprach mit Seniorchef und Eier-Experte Albert Huber über...Eier! Wie steigt die Nachfrage an Eiern zu Ostern an? „Rasant! Gerade in der letzten Woche vor Ostern steigt die Nachfrage schlagartig an. Das bezieht sich sowohl auf Frischware als auch gefärbte Eier. Besonders gefragt sind Färbungen mit Aufdruck, wie etwa einer persönlichen Widmung.“ Worauf sollte man achten, wenn man Eier zum Färben kauft? „Da...