Gewürze

Beiträge zum Thema Gewürze

Natur + Garten
Der Pollen, der Vanille ist freigelegt | Foto: umbehaue
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Ein Geheimnis wird gelüftet
Das Geheimnis der Vanille

Das Weiß sicher nicht jeder! Ursprünglich kommt die Vanille aus Mexico und wurde in alle Welt exportiert. Im 19. Jahrhundert verbrachten die Franzosen die Vanille auf verschiedene Inseln im Indischen Ozean. Wie Madagaskar und die nicht weit entfernte Insel La Réunion, die zur EU gehört. Auch der Rest der Welt, wollte schon früh, auch Vanille anbauen und an dem Verdienst teilhaben. Leider klappte das zunächst nicht. Die Pflanzen, wuchsen und blühten, in der richtigen Umgebung. Aber es bildeten...

  • Essen-Süd
  • 19.01.24
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Ratgeber
Grünkohl | Foto: umbehaue
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Vegane Chips
Schmackhafte Chips schnell selber machen

Vegan ist im Augenblick in aller Munde. Man kann sich richtig gute, schmackhafte Chips schnell selber machen. Dazu benötigt man einen Grünkohl. Diesen reinigen und abtropfen lassen. Blätter dann abzupfen. Diese dann mit Öl besteichen und mit Gewürzen bestreuen. Diese Blätter dann auf ein Backblech legen. Hierbei ist nur wichtig, dass die Blätter nicht übereinander liegen. Dann bei 150 Grad, auf der mittleren Schiene 15 Minuten in den Backofen geben. Die Chips, knacken sogar, schmecken wirklich...

  • Essen-Süd
  • 18.01.23
  • 3
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