Genuss

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...

15. Internationaler Sauerländer Käsemarkt - Bildergalerie Das Wetter meinte es gut mit den zahlreichen Anbietern rund um Käse, Senf, Wein und mehr! Denn am zweiten Tag des Hüstener Gourmet-Highlights schien die Sonne - ebenso wie die Gesichter der Besucher, die sich durch delikate Köstlichkeiten probieren konnten. Neben verschiedensten hochwertigen und handwerklich hergestellten Käsesorten konnten die Besucher herzhafte Weine, leckere Konfitüre, spezielle Senf-Sorten und natürlich frisches Brot...

Für Roosters-Torhüter Mathias Lange ist der Traum vom Viertelfinale bei den Olympischen Winterspielen nicht Wahrheit geworden. Der Schlussmann der Sauerländer musste sich am frühen Dienstagnachmittag (Ortszeit) gemeinsam mit dem Team Austria den Außenseitern aus Slowenien geschlagen geben. Österreich fand nie wirklich in die Partie, hatte deshalb keine Chance und verlor nach 60 Minuten mit 0:4. Nach der Partie hatte iserlohn-roosters.de kurz die Gelegenheit, mit Mathias Lange über die...

Mein unvergesslicher Besuch in der Schokolateria. Ein sinnliches Vergnügen par excellence. Ein Duft von Schokolade durchzieht den Raum. Ich traue meinen Augen nicht. Ein Hochgenuss für Gaumen und Augen gleichermaßen. Was ich sehe, rieche und probiere - einfach köstlich. Vergessen sind alle guten Vorsätze. Schokolade ist Balsam für die Seele! "Versuchungen sollte man nachgehen, wer weiß, wann sie wiederkommen", lese ich auf einer alten Schiefertafel über dem Schokoladenbrunnen. Wie recht er hat,...

„Mit diesem Buch möchte ich zeigen, dass die Menschen im Sauerland sich nicht nur für ihre Region interessieren sondern auch gerne einen Blick über ihren Tellerrand werfern“, erklärt der Sunderaner Matthias Berghoff die Motivation für sein Kunstbuch „Genuss“. Auf 180 Seiten befragt er Gastautoren wie Olympiasiegerin und Weltmeisterin im Dressurreiten Isabell Wert, Sternekoch Michael Kempf, Schauspieler Ryan Tayler und Green Day Sänger Billie Joe Armstrong was für sie Genuss bedeutet. Herr...