genießen und schlemmen

HAGEN. Am nächsten Samstag, 23. Oktober, findet nach eineinhalbjähriger Pause der Dahler Bauern- und Kreativmarkt an der Bürgerhalle Hagen-Dahl wieder statt. Die Flutkatastrophe hat das Volmetal schwer getroffen. "Doch wir machen das beste draus und schauen nach vorne", erklärt Silke Dutschke, die 2020 das Amt der Geschäftsführerin des Bauernmarktes übernommen hat. Weil die Bürgerhalle stark beschädigt wurde, findet der diesjährige Markt im erweiterten Außenbereich statt. Seit Oktober 1997...

Was mache ich mit 1 Kilo Salzheringe? Letztens habe ich für nur 3 Euro...einen Beutel Salzheringe gekauft! Sie waren kurz vor dem Verfallsdatum und darum habe ich sie so preiswert erhalten! Dann habe ich mir überlegt, was ich mit dieser Menge an Heringen anstelle! Bisher hatte ich diese Salzheringe noch nie gekauft! Als erstes musste ich sie 24 Stunden wässern und das Wasser zwischendurch durch frisches Wasser ersetzen! Das war alles nicht so schwer! Aber, was weiter damit tun? Im Internet gibt...

Frühsommerliche 25 Grad und strahlender Sonnenschein lockten am Sonntag wieder Zehntausende auf den Fischmarkt. Schon gegen halb 12 Uhr geht es am Tonhallenufer nur noch mit viel Geduld und kleinen Schritten voran. 90 Händler sind beim Saison-Auftakt dabei. In der Luft liegt der Duft von Kräutern und Gewürzen, Flammkuchen, Spanferkel, Käse und an einigen wenigen Ständen tatsächlich auch nach frischem Fisch. Denn die namensgebenden Meeresbewohner sind auf dem Fischmarkt nur ein Angebot von...

von "Onkel Jürgen" organisiert gemeinsam unter Anleitung von Sumi vorbereitet und anschließend mit Genuss verputzt. Mir spannt der Bauch immer noch :-)) auf dem Plan standen Fisch,Fleisch und Gemüse im Feuertopf Nudeln, Kartoffeln und Reisauflauf als Beilagen mit tollen Saucen Ich war zum zweiten Mal dabei und auch dieses Mal war es ein vergnügliches Treffen. Lieber Jürgen, danke dafür! Beim nächsten Mal - gerne wieder ♥