Geflügel

Gerade zu Ostern eine Frage, die viele Menschen beschäftigt: Was kam zuerst? Ohne Henne kein Ei, ohne Ei aber auch keine Henne! Um endlich eine Antwort auf die uralte Frage zu finden, hat der Nord Anzeiger mithilfe eines Expertenteams aus Rasse-Geflügelzüchtern den Weg vom befruchteten Ei bis zur fertigen Henne begleitet. Schon lange ist Rassegeflügel die Leidenschaft der Sohnreys. Hanna Sohnrey ist seit 1996 im Geschäft, ihr Mann von klein an dabei – beide sind Mitglieder des...

Geflügel auf Semmelteig im Rohr Dieses Rezept soll zeigen das man auch aus einem Küchenunfall noch was zubereiten kann. Ich mache Semmelknödel meistens aus trockenen Brötchen von denen andere Paniermehl machen. Ich gebe hier einfach mehr Milch dazu aber einmal war es so viel das daraus beim besten Willen keine Knödel zuzubereiten waren. Also habe ich den sehr dünnen Teig in deine Form gegossen und einfach nur das Geflügel draufgelegt. Hier das Bereinigte Rezept. Zutaten: 1. 7 altbacken Brötchen...

Entenparade - Casimir und seine Groupies

Ein Duft von Bauernhof zieht durch die Straße und im Innern der Borbecker Mehrzweckhalle tobt ein wahres Klangkonzert: Der Internationale Sonderverein zur Erhaltung der Zwerg-Cochin lud am Wochenende zur Ersten rassespezifischen Europaschau an die Zinkstraße 26. 780 Tiere einer Rasse aber in 22 Farbschlägen unterzogen sich dort der Bewertung der strengen Preisrichter aus Deutschland, Frankreich und den Niederlanden. Vor allem Form und Farbe sind da ausschlaggebend: Wie sitzt der Kamm? Wieviel...

Zum 33. Mal lädt der Kleintierzuchtverein Allendorf, Endorf und Umgebung an diesem Wochenende zur Lokalschau ein. Mehr als 200 Tiere sind dann in der Schützenhalle in Endorf zu sehen. Ob Kaninchenrassen wie Deutsche Riesen oder Schecken, große Puten oder zahlreiche Hühnerrassen - sie alle werden auch von Zuchtrichtern bewertet. Auf den Bewertungskarten jedes „Teilnehmers“ ist vermerkt, welche Preise schon erreicht wurden. „Wir haben jeweils einen 1. und 2. Stadtmeister bei den Kaninchen und dem...