Geflügel

Vor rund 50 Jahren begann der Verkauf ab Hof bei Spraves. Ganter Gustav und seine Freundin Gretel sind zahm. Im Mai sind 320 Gänseküken eingezogen.Foto: Sprave Tiere auf angrenzenden Weiden begeistern viele Kunden. Saisonale Produkte aus eigener Herstellung, verkauft mit einem Lächeln: Hofläden boomen! In der Corona-Pandemie bekommt der Lebensmittelverkauf ab Hof einen zusätzlichen Schub. Der bewusste Einkauf vor Ort begeistert immer mehr Dortmunder. Nord- und Ost-Anzeiger stellen Hofläden im...

Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse: Grillen macht Spaß, fördert die Geselligkeit und ist eine fettsparende Art der Zubereitung. Damit das Brutzeln auf dem Rost aber nicht krank macht, sollten einige Hygieneregeln beim Umgang mit Lebensmitteln unbedingt beachtet werden. Ansonsten steigt die Gefahr, an Magen-Darm-Infektionen zu erkranken. Über 1.300 Erkrankungen an Salmonellose und fast 10.700 Fälle von Campylobacter-Enteritiden wurden allein im vergangenen Jahr in Westfalen-Lippe gemeldet, in...

Das Oberverwaltungsgericht (OVG) in Münster stoppte nun einen Erlass des NRW-Umweltministeriums, der untersagte, dass gerade erst geschlüpfte männliche Küken bei lebendigem Leib geschreddert oder vergast werden dürfen. Dies ist nämlich gängige Praxis der Geflügelbrütereien, da die männlichen Küken keine Eier legen und durch die überzogene Hochzüchtung der Geflügelrassen auch zur Lieferung von Fleischgewebe nicht geeignet sind. Das Schreddern der Küken dient nach Ansicht der Richter der...

Der Rassegeflügelzuchtverein (RGZV) Brackel 1902 richtet am Wochenende 24./25. Oktober seine Vereinsausstellung 2015 im Kleingärtner-Vereinsheim „Wilhelm Hansmann“, Breierspfad 155, aus. Rund 100 Tiere verschiedener Geflügelrassen werden samstags wie sonntags jeweils von 10 bis 17 Uhr zu sehen sein, darunter Gänse und diverse Hühnerrassen. Information/Kontakt: Klaus Glaesner, Telefon 234118; E-Mail K.Glaesner@t-online.de .

Im Saal der Gaststätte „Haus Buchbinder“ an der Kurler Straße präsentierte der Rassegeflügelzuchtverein Fleier-Kurl-Husen auf seiner diesjährigen Lokalschau im Jahre seines 65-jährigen Bestehens die Zuchtergebnisse des Jahres. Die Preisrichter Günter Elwing aus Hamm und Ulrich Freiberger aus Kamen mussten insgesamt 120 Hühner, Zwerghühner und Rassetauben nach dem Rassestandard bewerten. Die höchste Auszeichnung, den Landesverbandsehrenpreis (LVE), erhielt der Züchter Wilfried Lüning auf eine...

Im Vereinsheim des Gartenvereins „Wilhelm Hansmann“ präsentierten die Aktiven des Rassegeflügelzüchter-Vereins (RGZV) Brackel 1902 jetzt zwei Tage lang ihre Zuchterfolge. Ein ganzes Wochenende lang konnten die zahlreichen Besucher am Breierspfad die Tiere der verschiedenen Geflügelrassen bewundern. Auch Ziergeflügel - beispielsweise Silberfasane, Zwergwachteln und Zwerg-enten - wurde am 22. und 23. Oktober bestaunt. Interessant war für viele vor allem die Gegenüberstellung der sehr großen,...