Geflügel

Das hoch ansteckende Vogelgrippe-Virus H5N8 ist unter anderem bei einem Wildvogel in Mecklenburg-Vorpommern aufgetreten. Die Kreis-Veterinärbehörde rät Geflügelhaltern zu größter Aufmerksamkeit.   Für den Kreis Unna und die Stadt Hamm gilt zum jetzigen Zeitpunkt keine Stallpflicht. „Wir empfehlen aber, dass sich Geflügelhalter Gedanken machen, wie sie ihre Tiere bei einer möglichen Stallpflicht unterbringen können“, sagt Dr. Anja Dirksen, Leiterin des Sachgebietes Veterinärwesen und...

Mit breiter Brust stolzieren sie durch den Garten - und sind doch so leise und unscheinbar, dass man Acht geben muss, ihnen nicht auf die zierlichen Zehen zu treten. „Das liegt am besonderen Charakter der Serama, ihrem zahmen Wesen“, weiß Halter Mathias Gelbhaar. Am kommenden Sonntag können sich alle Hühner-Freunde davon selbst überzeugen. Zum ersten Mal lädt am 15. September ab 11 Uhr der offizielle Seramaclub Deutschland zur Vereinsausstellung ein. Erst im November 2012 hat sich der bisher...

..............das ist jedenfalls die Meinung von Hahnemann. Das bildschöne stolze Hahn muss irgendwo ausgebüchst sein. Er wurde aufgefunden, als er ziellos umherirrte. Leider scheint ihn kein Mensch zu vermissen, und so suchen die Tierheimmitarbeiter ein neues Zuhause für Hahnemann. Der würde sich freuen, wenn er bald wieder einen Harem hübscher Hühner sein eigen nennen könnte.

Einmal im Jahr, passenderweise kurz nach Ostern, piept‘s gehörig bei Wilhelm Rautert. Dann schlüpfen bei dem passionierten 78-jährigen Rassegeflügelzüchter die neuen Küken. Nachwuchs, der vielleicht mal große Preise abräumt. Die Küken sind schon nach wenigen Tagen eine echte Rasselbande und wuseln in den Farbschlägen gestreift, schwarz, gelb und silberfarbig gebändert durch den Stall. Seit 1969 züchtet Rautert die Rasse „Zwerg Plymouth Rocks“. Für den Niederadener ist die Rassegflügelzucht...

Geflügel auf Semmelteig im Rohr Dieses Rezept soll zeigen das man auch aus einem Küchenunfall noch was zubereiten kann. Ich mache Semmelknödel meistens aus trockenen Brötchen von denen andere Paniermehl machen. Ich gebe hier einfach mehr Milch dazu aber einmal war es so viel das daraus beim besten Willen keine Knödel zuzubereiten waren. Also habe ich den sehr dünnen Teig in deine Form gegossen und einfach nur das Geflügel draufgelegt. Hier das Bereinigte Rezept. Zutaten: 1. 7 altbacken Brötchen...

Im Saal der Gaststätte „Haus Buchbinder“ an der Kurler Straße präsentierte der Rassegeflügelzuchtverein Fleier-Kurl-Husen auf seiner diesjährigen Lokalschau im Jahre seines 65-jährigen Bestehens die Zuchtergebnisse des Jahres. Die Preisrichter Günter Elwing aus Hamm und Ulrich Freiberger aus Kamen mussten insgesamt 120 Hühner, Zwerghühner und Rassetauben nach dem Rassestandard bewerten. Die höchste Auszeichnung, den Landesverbandsehrenpreis (LVE), erhielt der Züchter Wilfried Lüning auf eine...

Das 1. Ardeyer Gänsefest auf dem Hähnchenhof zur Nieden in Fröndenberg Ardey hat am Sonntag viele Besucher aus Nah und Fern angezogen. Unterstützt wurde die Familie zur Nieden von einem herrlichen Herbstwetter, das zwar kalt, aber auch sonnig war. Viele Besucher haben sich für den Betrieb auf dem Hähnchenhof interessiert und durften einen kleinen Einblick in Haltung der Küken und Gänse halten. Ebenso durften sie sich den Schlachtbetrieb einmal genau ansehen und sich erklären lassen, wie genau...

Im Rahmen der Jubiläumsfeierlichkeiten zum 100-jährigen Bestehen des Herminghausparks stellten dort der Rassegeflügelzuchtverein Langenberg und der Kaninchenzuchtverein Velbert ihre Tiere aus. Das Rassegeflügel beeindruckte nicht nur die jüngsten Besucher, auch die Erwachsenen hatten ihre Freude an den vielfältigen Formen und Farben von Tauben und Hühnern. Während die großen Gänse beängstigend zischten, waren die niedlichen Kaninchen immer dicht umringt. Die Züchter holten die Tiere aus den...

Entenparade - Casimir und seine Groupies

Kein Jahr ohne Lebensmittelskandal und natürlich gilt das auch für das Jahr 2012. Dieses Mal sind es Keime im Geflügelfleisch, von denen eine Gefahr für den Menschen ausgeht. Doch was bedeutet das im Klartext für den Einzelnen? Der Stadtspiegel sprach mit dem Bioland-Hof in Bönen. Biobauer Friedrich Stemper nahm sich Zeit und stand Rede und Antwort zum Thema Biolandwirtschaft. Stadtspiegel: Herr Stemper, wie lange wächst ein Bio-Huhn, bis es geschlachtet werden kann? Friedrich Stemper:...

Online-Aktion: gefährliches Hähnchenfleisch aus den Läden verbannen! Zur Bekämpfung von Krankheiten können Antibiotika lebenswichtig sein. Oft wirken sie aber nicht, da Bakterien Resistenzen gegen Antibiotika gebildet haben. Nach Schätzungen des Robert-Koch-Instituts sterben in Deutschland jedes Jahr rund 15.000 Menschen an Infektionen, bei denen Antibiotika nicht mehr helfen konnten. Ein möglicher Übertragungsweg für diese resistenten Bakterien sind Lebensmittel, vor allem Fleisch aus...

Ein Duft von Bauernhof zieht durch die Straße und im Innern der Borbecker Mehrzweckhalle tobt ein wahres Klangkonzert: Der Internationale Sonderverein zur Erhaltung der Zwerg-Cochin lud am Wochenende zur Ersten rassespezifischen Europaschau an die Zinkstraße 26. 780 Tiere einer Rasse aber in 22 Farbschlägen unterzogen sich dort der Bewertung der strengen Preisrichter aus Deutschland, Frankreich und den Niederlanden. Vor allem Form und Farbe sind da ausschlaggebend: Wie sitzt der Kamm? Wieviel...

Im Vereinsheim des Gartenvereins „Wilhelm Hansmann“ präsentierten die Aktiven des Rassegeflügelzüchter-Vereins (RGZV) Brackel 1902 jetzt zwei Tage lang ihre Zuchterfolge. Ein ganzes Wochenende lang konnten die zahlreichen Besucher am Breierspfad die Tiere der verschiedenen Geflügelrassen bewundern. Auch Ziergeflügel - beispielsweise Silberfasane, Zwergwachteln und Zwerg-enten - wurde am 22. und 23. Oktober bestaunt. Interessant war für viele vor allem die Gegenüberstellung der sehr großen,...

Dank und Anerkennung für engagierte Frischemarkthändler "Moers Kaffee" soll Durchhaltevermögen unterstützen Zur Eröffnung des neuen Kreiselmarktes an der Homberger Straße auf Höhe des Ärztehauses, überreichte FBG-Frak.vors. Claus Peter Küster dem Motor und Vorsitzenden der Initiative "Interessengemeinschaft Homberger Straße" Werner Peters (im Foto rechts) als kleines Dankeschön und zur Anerkennung symbolisch fünf Päckchen „Moers Kaffee“ für die engagierten Frischemarkthändler. Symbolisch...

wartet hier auf seinen Anschnitt und anschließenden Verzehr. Der Vogel der Gattung Pute, ob es sich um eine oft zitierte dumme Pute handelte ist nicht bekannt, hat allen Beteiligten sehr gut gemundet und es wurde eine zweite Runde die demnächst vielleicht mit einem anderen Geflügel welches jetzt noch in eisigen Träumen in der Kühltruhe sein Dasein fristet, stattfinden soll, in Erwägung gezogen.

Zum 33. Mal lädt der Kleintierzuchtverein Allendorf, Endorf und Umgebung an diesem Wochenende zur Lokalschau ein. Mehr als 200 Tiere sind dann in der Schützenhalle in Endorf zu sehen. Ob Kaninchenrassen wie Deutsche Riesen oder Schecken, große Puten oder zahlreiche Hühnerrassen - sie alle werden auch von Zuchtrichtern bewertet. Auf den Bewertungskarten jedes „Teilnehmers“ ist vermerkt, welche Preise schon erreicht wurden. „Wir haben jeweils einen 1. und 2. Stadtmeister bei den Kaninchen und dem...

Ein absoluter Höhepunkt im Terminkalender des Geflügelzuchtvereins (GZV) Neukirchen-Vluyn ist die alljährliche Zuchtschau. Am 16. und 17. Oktober präsentieren die Neukirchen-Vluyner Zuchtfreunde im Vereinsheim an der Holtmannstraße über 30 Rassen und Farbenschläge von Hühner, Tauben und Enten. Eine Tombola mit interessanten Preisen sorgt zudem für die Unterhaltung der jüngeren Besucher. Auch für das leibliche Wohl sorgen die Mitglieder des GZV Neukirchen-Vluyn bei ihrer Rassegeflügel-Schau am...

Fast zwei Drittel aller geschlachteten Hähnchen in Deutschland sind mit dem Durchfallerreger Campylobacter belastet. Das berichtet die Techniker Krankenkasse, die davon ausgeht, dass allein in NRW in diesem Jahr schon über 12.000 Menschen an der Magen-Darm-Infektion erkrankten. Sie bezieht sich auf Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung sowie auf Zahlen des Landesinstituts für Gesundheit und Arbeit NRW. Allein in Essen seien 380 Menschen betroffen. Laut Robert-Koch-Institut gelte...