Gastronomie

Die Politiker der Bezirksvertretung IX kritisieren unisono die schleppende Sanierung des Kettwiger Rathauses. Einzig der Nachbau der Turmhaube und die Installation im Dezember sei positiv zu betrachten. Die Fassade hingegen bleibe weiter eingerüstet. Die davor angebrachten Tuffsteine seien mit rostendem Stahl verankert und die Fugen ausgewaschen. Das führe nach Angaben der Verwaltung dazu, dass die Steine nicht mehr sicher mit dem dahinter liegenden Ziegelmauerwerk verbunden sind. Die Platten...

„Im Verein ist Sport am schönsten“ lautet ein bekannter Slogan. Sein Hobby in Gesellschaft Gleichgesinnter auszuüben ist sicherlich von Mehrwert, denn hier geht es nicht allein um körperliche Fitness und den Spaß am Sport, sondern darüber hinaus auch um soziale Kontakte, Geselligkeit und Austausch. So wird auch beim Tennisclub Blau-Weiß Spellen Geselligkeit großgeschrieben. Gegründet wurde der Verein im Jahr 1979. Damals fand sich eine Handvoll Tennisfreunde mit dem Ziel zusammen, auf dem...

Im Restaurant im Alten Bahnhof brennt seit ein paar Tagen wieder Licht. Noch wird gehämmert und gebohrt, am kommenden Montag, 21. November, eröffnen die Mülheimer Gastronomen Pawel Brisch und Michael Segeth dann das "Pamis", zugleich Mittagsbistro und Abendrestaurant. Im Mai hatte Jörg Mannheims, der das "3/4 Zehn" seit der Trennung von seinem langjährigen Geschäftspartner Rainer Weber knapp vier Jahre allein geführt hatte, Insolvenz angemeldet und die Türen des Lokals zugesperrt. Seitdem hatte...

Insgesamt viermal standen die Tonnen der Schlossgastronomie „Zur Münze“ in den letzten sieben Wochen in Flammen. Die Polizei Essen hat zwar die Ermittlungen aufgenommen, doch es werden keine zusätzlichen Streifen gefahren, von einer Serie möchte man bisher nicht sprechen. Schlosswirt Thorsten Haneke fühlt sich mit der Bedrohung alleine gelassen. Als die Feuerwehr Essen vor sieben Wochen ausrückte, um eine gelbe Tonne der Gastronomie „Zur Münze“ des Schloß Borbeck zu löschen, ahnte Thorsten...

Mit allem, was wohltuend für Leib und Seele ist, feierten die Borbecker Jäger am 11. Oktober 2016 ihr traditionelles Gänseessen im Haus Kuhlmann in Essen-Dellwig. Bevor man sich den lukullischen Genüssen hingab, wurde einem besonderen Gast feierlich gedankt... Die "gute Seele" der Jäger & der Mann an ihrer Seite Helene Klesen arbeitet seit 20 Jahren in der Geschäftstelle der Kreisjägerschaft Essen e.V.. Lauscht man den Worten der freundlichen Jägerin, merkt man sofort, dass sie ihren Ruf als...

Am Samstagnachmittag und frühen Abend kam es in einigen Gaststätten in Rheinberg, Xanten, Moers und Neukirchen-Vluyn zu Trickbetügereien. Dabei benutzte der vermutlich immer gleiche Täter die selbe Masche: Um 16 Uhr suchte er zunächst ein Restaurant in Rheinberg an der Rheinstraße auf, lenkte die Verantwortlichen mit Hilfe einer Zeitung ab und stahl Bargeld. Anschließend traf es eine Pizzeria an der Kuhstraße. Dort entwendete er eine Geldbörse. Gegen 16.30 Uhr trat der Unbekannte mit diesem...

Der Fachkräftemangel im Hotel- und Gastgewerbe ist im Kreis Mettmann ein Problem. Derzeit sind in den zehn kreisangehörigen Städten noch 50 Ausbildungsstellen unbesetzt. Auch der Hoteldirektor des Waldhotels in Heiligenhaus, Rainer Schulte, bietet noch freie Ausbildungsplätze als Hotelfachmann, Restaurantfachmann und als Koch an. „Mir ist wichtig, dass die jungen Menschen Freude an der Dienstleistung haben. Ein ausgewählter Beruf muss Spaß bereiten“, so Schulte. "Diese drei Berufe bieten nicht...

Noch bis zum Sonntag können die Dortmunder beim Pfefferpotthast-Fest in der City bodenständig genießen. Auf dem Alten Markt gibt es nicht nur das bekannte und traditionelle Dortmunder Gericht Pfefferpotthast, das auch gleichzeitig der Namensgeber des Festes ist. Zubereitet wird der Pfefferpotthast unter anderem mit Schmalz, Zwiebeln, Lorbeerblättern und Nelken, und auch die sauren Gürkchen dürfen nicht fehlen. Darüber hinaus gibt es rund 40 andere westfälische Spezialitäten, darunter Eintöpfe,...

Von der Imbissbude bis zum Sterne-Hotel im Kreis Wesel gilt: Wer wenig verdient, bekommt jetzt doch mehr. Für die Gastro-Branche gilt rückwirkend ab 1. August ein höherer Mindestlohn. Dieser liegt jetzt bei 9 Euro pro Stunde – und damit 50 Cent über dem gesetzlichen Mindestlohn. Das hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mitgeteilt. Die NGG hatte den höheren „Gastro-Mindestlohn“ bei den letzten Tarifverhandlungen durchgesetzt. „Er gilt in der Eckkneipe und im Biergarten genauso wie im...

Ein Kneipenfest für den guten Zweck – dies ist die Idee der GFI (Gemeinsam für Iserlohn) in Zusammenarbeit mit einigen Iserlohner Gastronomen. Dazu sind alle Iserlohner am Sonntag, 2. Oktober, in insgesamt acht Locations in der Innenstadt eingeladen. „Es geht darum, dass wir die Iserlohner Innenstadt wieder mit Leben füllen wollen. In den letzten Wochen haben wir immer wieder das Gespräch mit den Gastronomen gesucht und die Probleme sind in etwa überall gleich. Durch die vielen Vorgaben und das...

Der „Azubi-Endspurt“ läuft. Noch sind 170 Ausbildungsplätze unbesetzt. Umgekehrt registriert die Arbeitsagentur 330 junge Menschen, die noch einen Ausbildungsbetrieb suchen, um in ihren Wunsch-Job starten zu können. Das teilt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mit. Die Nachwuchssuche gehe quer durch die Berufswelt. Einige Branchen müssten sich beim „Kampf um gute Köpfe“ allerdings etwas mehr anstrengen: Dazu gehöre das Bäcker- und Fleischerhandwerk. Ebenso die Hotel- und...

Bei der Premiere gab’s als kulinarisches Highlight eine Pilzpfanne und Stielmus, 28 Jahre später stehen Offiziersbarsch, Jakobsmuscheln, Kikokhähnchen und Tagliolini mit Sommertrüffeln auf der Speisekarte. "Das zeigt, wie die Menschen kulinarisch gereift sind", so Herwig Niggemann, Initiator von "Bochum kulinarisch". Vom 10. bis zum 14. August heißt es zum 28. Mal: schlendern, schauen, kosten. 16 Gastronomen aus Bochum, Hattingen und Witten verwandeln den Bongard-Boulevard wieder in ein...

Mit einer Mischung aus exzellentem Essen und bester Unterhaltung präsentiert sich die Veranstaltung „Genuss Pur“ im Jubiläumsjahr einmal mehr als zentrale Veranstaltung innerhalb der „Sommernächte Iserlohn“. Lauschige Sitzgruppen inmitten der Gartenoase oder auf den Emporen unter den Platanen laden zum Verweilen ein. Dazu ein kühles Glas Pils oder einen spritzigen Weißwein, etwas Musik und Walk Acts. Von Donnerstag, 4. August, bis Sonntag, 7. August, verwöhnen die Iserlohner Gastronomiebetriebe...

Das Team vom ****-Hotel Franz hat den Kiosk am Landhaus im Grugapark neu eröffnet. Ab sofort können sich Parkbesucher hier mit warmen und kalten Snacks stärken. Mit dem Neustart im Kiosk gibt es nun auch wieder in dem gerade bei Familien beliebten Teil des Parks ein größeres gastronomisches Angebot. In unmittelbarer Nähe zu verschiedenen Spielmöglichkeiten können große und kleine Besucher Herzhaftes wie Würstchen, Pommes frites und Spaghetti oder auch süße Leckereien wie die beliebten Waffeln...

Die jährliche Sommergäste Ausstellung hängt... jedes Jahr lädt Chris Walter zum wilden Hängen ein, Künstler bringen ihre Bilder, hängen und freuen sich an der besonderen Atmosphäre der Destille rund um Kunst, Jazz und Philosophie. auch in diesem Jahr - kleine Bierdeckelakte von Sonja Zeltner-Müller - über 50 Künstler u.a. Antoine Klinkhamer, Gerhard Moritzen, Tobias Wickern, Klaus Popp, Lu Posehl, Amos Plaut... Alle Bilder auch online - die Online - Galerie ist im Aufbau...

Wenn Sterneküche auf Szenegastronomie trifft, dann hat die GourmeDo über 20 Stände auf dem Dortmunder Friedensplatz aufgebaut. Genießer können sich schon mal den 4. bis 7. August vormerken. Am Eröffnungsabend ist um 22 Uhr ein Feuerwerk geplant. Auf dem Friedensplatz treffen sich wieder Genießer.

Drei Tage lang wurde auf dem Hitzbleck-Parkplatz in Heiligenhaus bei sommerlichen Temperaturen ein stimmungsvolles Weinfest gefeiert. Für gute Laune sorgten nicht nur die Rebensäfte der teilnehmenden Winzer, sondern auch die musikalische Unterhaltung, wie hier durch "Migenda & Support". Wer in die Geheimnisse des Weingenusses eintauchen wollte, der nahm an einem Weinseminar teil, dass durch eine Sommelière abgehalten wurde.

Die Fritz Betriebs-GmbH ist neuer Pächter der Gastronomie im traditionsreichen Haus Martfeld. Das teilt die Schwelmer Stadtverwaltung mit mit. Der Vertrag gilt ab dem 1. August. Geschäftsführer sind Martina Spannagel und Till Mundorf.

Heiligenhauser Weinfest findet vom 8. bis zum 10 Juli statt Sechs Winzer aus drei deutschen Anbaugebieten stellen sich beim fünften Heiligenhauser Weinfest auf dem Parkplatz neben der ehemaligen Firma Hitzbleck vor. „Neben einem Winzer von der Mosel und drei Winzern aus Rheinhessen kommen diesmal zwei von der Nahe“, kündigt André G. Saar, Leiter des Stadtmarketings an. Anders als in den Vorjahren wird es diesmal keine Bühne geben, das Zelt wird nicht in der Mitte stehen, sondern am Rande, die...

Gastrobetrieb zwischen Blumen und Pflanzen An der Grenze zwischen Gerresheim und Flingern liegt versteckt zwischen Blumen, Pflanzen und schicken kleinen Häusern die Gaststätte Berta 3. Die Gaststätte, die seit 1938 gleichzeitig das Vereinshaus des Gartenvereins Berta 3 ist, wird seit fünf Jahren vom Ehepaar Sabine und Franco Labanca betrieben. Die beiden haben sich vorgenommen, ihre Gäste in einer Atmosphäre zu bewirten, die gemütlich, authentisch und ehrlich ist. Vor fünf Jahren bewarben sich...

Pack die Badehose ein, nimm ein kleines (Stück) Pizzalein... und dann nischt wie raus nach Kalkar! Also Kalkar hat es wirklich drauf. Schon im Winter verwandelte es seinen Marktplatz zu einer stimmungsvollen Eisbahn mit Hüttengaudi und Feuerzangenbowle bei Kalkar on Ice. Und nun Strandbar und Beachparty im Sommer! Man nehme... eine gute Idee und Leute, die nicht lange zögern, sonder diese auch umsetzen. Jede Menge Sand auf einer vorbereiteten Konstruktion und findige Gastronomen, die prompt...

Ein großer Traum der Letmather Bevölkerung könnte nun wahr werden. Seit dem Beginn des Projekts LenneSchiene und den Planungen zum Bau einer Lennepromenade ist es der Wunsch vieler Letmather, diesen schönen Streifen entlang des Flusses auch mit Leben zu füllen. Ein Ort zum Verweilen – sprich ein Café oder eine Gastwirtschaft direkt am Wasser - danach lechzten viele Menschen aus dem Ortsteil und der näheren Umgebung. Nun soll dieser Traum wirklich in Erfüllung gehen. VON ANDRÉ GÜNTHER Das...