Ratgeber
Gesundheitsrisiko Gasherd
Kochen mit Gas - die unterschätzte Gefahr
Was das Kocherlebnis angeht, haben Gasherde viele Vorteile. Auch in Restaurantküchen sind sie beliebt. Spitzenköche schwören auf Gas. Doch aus der Wissenschaft kommen Warnungen vor möglichen Gesundheitsgefahren. Wie gesundheitsschädlich Gasherde sind, wird bereits lange diskutiert. Eine neue Studie hat jetzt herausgefunden, dass die Herde eine hohe Konzentration des krebserregenden Stoffes Benzol in Innenräumen abgibt. Die Werte sollen höher als beim Passivrauchen sein, was das Risiko auf...
