Gans

Beiträge zum Thema Gans

Ratgeber

Weihnachtsgans - Rezept - mit Bierdose !!!!!!

Liebe Leser, denke das mal etwas neues auf dem Tisch kommen sollte als das Übliche und da mir immer noch der Gedanke vom der Delikatessen Gans vom Wochenende im Gaumen klebt möchte ich Euch teilhaben lassen an diesem Wundervollem Geschmack den ich noch immer im Gaumen habe. Die Zutaten: 1. Gans Gewürz Vegeta ( Bei Real ) falls nicht zur Hand geht auch Salz. Pfeffer, Paprikapulver, Curry, 3-5 Zehen Knoblauch, 2. Zwiebeln jeh nach Größe Honig Das Wichtigste..........Eine DOSE BIER...

  • Mülheim an der Ruhr
  • 08.12.11
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Ratgeber

Gans mit Maronen Apfel Füllung

Hier ein etwas aufwendiges aber Lohnendes Festtags Rezept. Gans mit Maronen Apfel Füllung Zutaten: 1. 500 g Maronen, 2. 750 g Cox- Orange - Äpfel, 3. 1 ausgenommene Gans von etwa 4000 g Gewicht, 4. Salz, 5. weißer Pfeffer aus der Mühle, 6. 1/2 TL getrockneter Beifuß, 7. 1 Bund Suppengrün, 8. 2 Möhren, 9. 1 Zwiebel, 10. 1 Lorbeerblatt, 11. 2 Nelken, 12. 10 Pfefferkörner, 13. 3/4 l heißes Wasser, 14. 1/8 l kräftiger Rotwein, 15. 1/8 l Fleischbrühe, 16. 3 TL Speisestärke, 17. 2 EL Cognac oder...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 05.12.10
  • 2
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