Kultur
2 Bilder
Fasten bis zur Weihnachtszeit
Das mit der Gans,wer weiß das schon
Bald beginnt sie wieder die weihnachtliche Zeit,und langsam kann man sich erste Gedanken machen,was Weihnachten so auf den Tisch kommt. Die traditionelle Weihnachtsgans ist trotz der Vielfalt kulinarischer Genüsse nicht wegzudenken. Aber wo kommt dieses Ritual eigentlich her? Den Ursprung des Gänsebratens finden wir im katholischen Brauch der Martinsgans,die bereits vor der adventlichen Fastenzeit am 11.November serviert wird. Am Heiigenabend am ende der Fastenzeit wird wieder eine Gans...
