Frikadelle

Eine Imbissstube in Bottrop auf der Beckstraße, hat seit langem keine Zigeunersoße mehr im Angebot. Auf Nachfrage, was es dazu für Gründe gibt, sagte mir eine freundliche Imbiss-Mitarbeiterin, dass der Lieferant dieser Soße zurzeit – der Grund dafür war ihr nicht bekannt - nicht ausliefert. In diesem Imbiss wird lt. Speisekarte, sowohl Zigeunerwurst, Zigeuner-Frikadelle als auch Zigeunerschnitzel angeboten. Alles entsprechende ist ganz offensichtlich vor Ort vorhanden, nur die Soße nicht! Ich...

Eine Veganerin hatte in Limburg erreicht, dass im Glockenspiel des Rathaussturms das Kinderlied "Fuchs Du hast die Gans gestohlen" nicht mehr erklingen darf. Die Frau störe sich an der Textzeile "Sonst wird dich der Jäger holen, mit dem Schießgewehr", weil sie keine tierischen Produkte esse. Das Glockenspiel singt nun ja aber auch nicht wirklich.....? Egal! Was der Veganerin recht ist, ist mir doch billig und ich frage mich, warum man die schlimmen Worte Gehacktes und Hackfleisch unangemahnt im...

Die Musikschule Bochum, Westring 32, lädt am Donnerstag, 27. Februar, um 20 Uhr ins Café Piccolo zur nächsten Folge von „Live im Piccolo" ein. An Weiberfastnacht steht witzige und ungewöhnliche Kammermusik auf dem Programm. So wird zum Beispiel „Der Flug der Frikadelle über den Gartenzaun“ von Ole Schmidt oder auch „Die zerstreute Brillenschlange" von Wilfried Hiller dargeboten. Ute Völker (Akkordeon), Annegret Kubiak und Frauke Uerlichs (Klavier), Beate Rodenhäuser (Horn), Franziska Gröpl...

Siggis Bremsklötze Zutaten: 1. 1 kg Hack ½ und ½ 2. 1 mittlere Zwiebel 3. 2 altbackene Brötchen 4. 1 Brühwürfel 5. 1 TL Korianderkörner zerstoßen 6. Inhalt einer Kardamomkapsel zustoßen 7. 2 Eier 8. 1 EL Senf 9. Salz 10. Pfeffer 11. Fett zum Braten ich nehme Butterfett Zubereitung: Ø Aus einem Liter Wasser und den Brühwürfel eine Brühe zubereiten und darin die beiden Brötchen einweichen. Anschließend ausdrücken. Ø Zwiebeln schälen würfeln und in etwas Fett glasig dünsten. Ø Alle Zutaten zu...

Gibt es etwas Schöneres auf der Welt als Frikadellen? Natürlich nicht! Wir wollen Ihre Rezepte, liebe Leserinnen und Leser. Unsere Homepage schreit förmlich danach. Stellen Sie Ihre schmackhaften Schöpfungen – gerne auch mit Bild – auf: www.lokalkompass.de/herne und www.lokalkompass.de/wanne-eickel.Uns läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Die besten Rezepte werden auch in unserer gedruckten Ausgabe veröffentlicht.