Ratgeber
Ein sommerliches Sauerkraut-Rezept (ohne Fleisch)
Sauerkraut-Paprika-Topf 1 El Butterschmalz oder Öl 2 Zwiebeln 2-3 Papikaschoten, am besten bunt 1 Beutel frisches Sauerkraut ca. 400 ml Gemüse- oder Fleischbrühe 1 Becher/Packung (200 ml) Sahne Salz, Pfeffer Speisestärke (Mondamin) Das Fett in einem Topf oder einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln darin hellgelb braten. Die geputzten Paprika in nicht zu kleine Stücke schneiden (ich bevorzuge Dreicke, dazu die Schoten längs in 2-3 cm breite Spalten...
