Fische

Beiträge zum Thema Fische

Ratgeber

Tipps
Weißwein oder Rotwein ...

… das ist stets die Frage. Und wie lautet die Antwort? Kommt drauf an, zu welchen Speisen man Wein trinken möchte. Zu Fisch und Meeresfrüchte (auf die Früchte komme ich gleich nochmal zurück), Geflügel und zur asiatischen Küche lässt man sich gerne "Weißen" einschenken.  Rotwein passt zu rotem Fleisch, Wild, Pizza und Käse. Selbstverständlich kann man Wein, egal welchen, auch ohne Beilage genießen, wobei die Betonung auf "genießen" liegt. Täglicher oder allabendlicher Genuss kann schnell zur...

  • Bochum
  • 22.12.24
  • 8
  • 1
Ratgeber
5 Bilder

meeresfrüchte und mehr mit mali - teil 1 - allgemein

in dieser Serie berichte ich über Meeresfrüchte und fische... wissenswertes im allgemeinen manchmal bedarf es aufwendiger Vorbereitungen für einen wirklich leckeren fisch, aber die zeit relativiert sich wieder durch kurze Garzeiten. beim einkauf mag es manchmal verwirrend sein, das ein und derselbe fisch verschiedene namen hat. einige arten sind sehr vielseitig verwendbar...braten, panieren, fritieren, pochieren, dämpfen, grillen, oder Terrinen damit füllen. festes fleisch bei einem fisch...

  • Essen-Steele
  • 20.05.15
  • 3
  • 4
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