Ratgeber
Ess´ ich - oder ess´ ich nich´
Quecksilberfische
Was so richtige Fisch-Fans sind, die freuen sich, wenn auf dem Weihnachtsteller .... wenn Weihnachten auf dem Teller ein lecker zubereiteter Weißfisch liegt, der in Weißweinsoße badet. Wenn da der böse Beigeschmack vom Quecksilbergehalt nicht wäre. Quecksilber ist alles andere als gesund und gehört eigentlich nicht in den Mund. Die Makrele aus Spanien zum Beispiel. Von Natur aus speichert sie hohe Mengen an Quecksilber in ihrem Körper, die man sich mit dem Verzehr des Fisches einverleibt. Nur...
