Fingerfood

Als Fingerfood bezeichnet man Speisen, die mit den Fingern zum Mund geführt werden, also ohne Besteck gegessen werden. Tapas gehören genauso dazu wie Appetithäppchen, Canapés und an kleinen Spießchen servierte Lebensmittel. Die Düsseldorfer Altstadt gilt gemeinhein als "die längste Theke der Welt". Das Bier fließt hier in Strömen, Gastronomie ist eher am Rande vertreten. "Daran muß sich etwas ändern," fordert Stanislaus Wowowiak, Leiter des Lebensmittelkundlichen und Gastronomiemuseums. "Auch...