Fett

Beiträge zum Thema Fett

Ratgeber

Wussten Sie schon?
..., wie Bratenfett am besten entsorgt wird?

In vielen Haushalten werden zu den Weihnachtsfeiertagen oder zum Jahreswechsel gern Gerichte aufgetischt, die jede Menge Fett enthalten. Neben dem Klassiker Gans freuen sich viele auf Bratenspezialitäten oder Fondue. Am Ende des Festmahls steht dann oft die Frage: Was tun mit dem übrig gebliebenen flüssigen Fett? Die Versuchung, es kurzerhand in den Ausguss oder die Toilette zu gießen, ist groß – hat aber schwerwiegende Folgen. Weil die Temperaturen in der Kanalisation relativ niedrig sind,...

  • Recklinghausen
  • 23.12.22
Ratgeber
Fettabscheider trennen in gastronomischen Betrieben das Fett aus dem Spülwasser heraus, sodass dieses gar nicht erst in die Kanalisation gelangt. Foto: Landeshauptstadt Düsseldorf/SEBD

"Fettabscheider" sind Pflicht
Stadtentwässerungsbetrieb Düsseldorf sichert Kanäle vor Fettverklumpungen

Die Medien meldeten kürzlich, dass in England ein Riesen-Fettberg in der Kanalisation gefunden wurde, der eine Länge von sechs Doppeldecker-Bussen misst. In dieses Gebilde sind, neben den ausgehärteten Fetten, Binden, Feuchttücher, Kondome und andere Feststoffe eingebettet. Acht Wochen soll es dauern, bis ein solches Gebilde abgetragen werden kann. In Düsseldorf gibt es diese Problematik nicht in dieser Dimension. Gastronomische Betriebe, bei denen fetthaltiges Abwasser anfällt, sind...

  • Düsseldorf
  • 20.01.19
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