Feigenkonfitüre

Beiträge zum Thema Feigenkonfitüre

Ratgeber
Reife Feigen im Garten, Copyright © Günter van Meegen

Feigen und Weintrauben sind reif für eine Feigenkonfitüre.

Zutaten auf 1 Kg Feigen: - 300 g Trauben - 50 g Walnüsse - Gelierzucker ( 2 Teile Früchte / 1 Teil Gelierzucker) - 1 Zimtstange, 1 Priese Koriander, Kardamon, Sternanis (oder drei Esslöffel Pernod) nach Geschmack. - Zitronensaft und Rotwein - nach Geschmack Den Stielanzatz der Feigen entfernen und vierteilen. Trauben hinzugeben. Walnüsse vorher leicht rösten und hinzugeben. Das Ganze mit Stabmixer pürieren und Gelierzucker unterrühren. Die Masse aufkochen und Zimt, Koriander, Kardamon,...

  • Bedburg-Hau
  • 19.10.11
  • 5
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.