Esskultur

Um Essen und Trinken auch würdig und stilvoll genießen zu können, sollte vorher in einer schönen Küche auch richtig schön gekocht werden. Wo und wie läßt sich das mit viel Spaß und Freude am besten umsetzen ? In einer großen modernen Lehrküche wie in diesem Fall,- mit Freunden und Mitgliedern der Deutsch-Indonesischen Gesellschaft, unter der kompetenten Leitung von Sumi Lalo. Wieder einmal wurden Löffel,- Messer und Töpfe geschwungen, um wie hier die kulinarischen Rezepte der Mexikanischen...

Sepia ist in unserer Region der am häufigsten verzehrte Tintenfisch. Er ist klein, schmackhaft und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die vielen unterschiedlichen Rezepte laden direkt zum herzhaften Experimentieren ein, einfach ein himmlisches Vergnügen. Bon Appetit !!!

Ein gemütlicher Kochabend wurde mit ausgesuchten chinesischen Rezepten gestaltet. Mit einer scharf-sauren Pekingsuppe, süß-saures Hähnchenfilet und Mangocreme. Alles gut gelungen und restlos vertilgt. Kleiner Schönheitsfehler soll fehlendes Salz an chinesischem Reis sein. Doch in chinesischen Kochbüchern steht immer den Reis ohne Salz zubereiten, denn alles an Gewürzen und Geschmack kommt über die Fleisch.- und Gemüsezubereitung im Wok. Der nächste Kochabend wird wieder International.

Am heutigen Eröffnungstag, konnte man nachmittags die Besucher zählen, die endlang der Stände flanierten. Schuld war wieder mal, wie so oft in der letzten Zeit, die kühle Witterung. Da hält sich die Lust auf Gaumenfreuden aus vielen Teilen Europas in Grenzen. Bis zum Wochenende können Interessierte dort noch die europäische Esskultur kennen lernen Öffnungszeiten: Mi. 22.05. bis Sa. 25.05.2013 von 10 - 20 Uhr