Essen und Trinken

Essen hält Leib und Seele zusammen, doch davor kommt das Kochen. Während der Corona-Pandemie hat sich das Kochverhalten in den Familien deutlich verändert. „Selbst am Herd stehen, statt essen zu gehen“ - lautet dabei die Devise. Auch Kinder machen mit. Und ebenso wurde in der Sonnenschule Unna-Massen das Kochen, im Rahmen eines Projektes der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW, jetzt gefördert und gefeiert. 23 kleine Köche aus der Klasse 3b bereiteten dabei internationale Gerichte mit...

Jens Steinmann... hat für unsere LK-Gemeinschaft immer wieder tolle Themen auf Lager! ********************************************************************** Hier geht es um das Thema Kochen!Kochen und Rezepte ********************************************************************** Der Interview-Leitfaden: Das esse ich am liebsten Was für eine Art Koch bzw. Köchin ich bin Diese Zutaten benutze ich am meisten Diese Lebensmittel kommen mir nicht in die Tüte Das koche ich, wenn es schnell gehen muss...

Boooch war das lecker sagten alle die geladen waren. Das ist mal was anderes, und natürlich sebst gemacht.Da lacht das Herz und vor allen Dingen der Gaumen. Macht das einfach mal nach, geht auch im Backofen. Es muss ja nicht immer nur gegrillt werden, oder der Pizzaservice angerufen werden. Was braucht man: Erst mal einen Teig, Schmand, Pfeffer, Salz, etwas Sahne,vieleicht Knoblauch, und als Belag : Zwiebeln in Ringe geschnitten und gewürfelter Speck. Anschließend ab für 2,5 Minuten ins Feuer,...

Die Zutatenliste ist diesmal für 4 Personen 8 Kalbsschnitzel, dünn geschnitten, jedes sollte ca. 100 Gramm wiegen. Schwein geht auch. einige Scheiben Ardennen Schinken, ich nehme am liebsten den aus Montenau je eine große rote und gelbe Paprika 2 Chillischoten 5 - 6 Möhren 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 3 - 4 Knoblauchzehen 1 Bund Salbei Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Cayennepfeffer und Muskatnuss Gemüsebrühe Die Kalbsschnitzel in Olivenöl kurz und scharf anbraten, anschließend mit...