Ernte

Landwirtschaft, die sowohl ökologisch als auch bürgernah ist, verbunden mit praktischem Naturschutz: Das schwebt Landwirt Maximilian Nelle vor. Er plant ein besonderes Projekt in der Nähe der "grünen Lunge" Wittens, dem Hohenstein. Der gelernte Architekt, der nun an der Uni Kassel ökologische Agrarwissenschaften und Landschaftsplanung studiert, hat bisher hauptsächlich Landschaftspflege mit seinen Schafen und Ziegen betrieben. Nun möchte er sich neu aufstellen: Eine Fläche von 2000...

Wem macht es nicht Spaß, Hand in Hand mit anderen arbeiten zu können? Wenn es fließt, geht es leicht von der Hand und man merkt, dass man etwas kann, dass man gemeinsam mit den anderen mehr kann. So erlebten es auch kürzlich die zwölf Schüler der Holzkamp-Gesamtschule Witten auf dem „Bildungsacker“ am Vöckenberg. Bis zu den Herbstferien haben sie gemeinsam Kürbis, Möhren, Auberginen, Rote Beete und mehr geerntet. Sie stellten einen Folientunnel zusammen auf und sie haben nicht nur geerntet,...

Dieser Sommer hat es eindrucksvoll bewiesen: Die Menschen sind abhängig von der Natur und ihren Gewalten. Monatelang gab es zu wenig Regen, die Sonne schien häufig und stark. Die Folge: Die Ernte vertrocknete auf den Feldern. Am morgigen Sonntag wird offiziell das Erntedankfest in vielen christlichen Kirchen gefeiert. Dann ist der Altar wieder mit Kürbissen, Getreide und Sonnenblumen geschmückt. Mancherorts - vor allem in Süddeutschland - bringen Menschen in Prozessionen Erzeugnisse in die...

Er ist einer der ältesten Wirtschaftszweige der Welt: die Landwirtschaft. Kein Wunder, geht es doch um die Produktion von Nahrungsmitteln. Aktuell ernten die Bauern die Gerste, wobei die unterschiedlichen Wetterlagen im Norden und Süden Deutschlands Ernteausfälle zur Folge hatten. Als nächstes fahren die Landwirte dann den Weizen ein. Einen Bericht dazu findet ihr hier. Neben den Ackerflächen, die weltweit übrigens fast 10 Prozent der Böden ausmachen, steht die Nutztierhaltung im Vordergrund...

Wenn Jolina, Jordan, Lene, Erika und Elina Erbsen aus ihren Hülsen befreien, dann sollten Deutschlands dauerquatschenden Fernsehköche, die seit Jahren die hiesigen TV-Sender unterwandern, an der stillen Perfektion ein Beispiel nehmen. Ritsch, ratsch: Schon sind die Hülsen offen und die Erbsen fallen in den dafür vorgesehenen Topf. Tja, das ist Professionalität. Und die Mädchen gehen alle noch in den Kindergarten. Und zwar in Rüdinghausen. Aber gelernt ist nun einmal gelernt. Noch koch kurz vor...

Im Hevener Garten von Roman Ambrozik (Foto) wachsen und gedeihen neben „normalen“ Kürbissen auch diese Kalebassen, die auch als afrikanische Musikinstrumente oder Deko verwendet werden können. Die sogenannte Flaschenfrucht - oder auch Flaschenkürbis genannt - hat Roman Ambrozik zu einer beachtlichen Größe herangezogen. Zum Herbst wird auf Feldern und in Gärten viel geerntet. Deshalb hatten wir die Leser aufgerufen, uns insbesondere von ungewöhnlichen Ergebnissen ihrer gärtnerischen Pflege zu...