erdbeeren

Die Erdbeere...ist eigentlich keine Frucht im Sinne von OBST! Erdbeeren auch Fragaria genannt sind eine Gattung in der Unterfamilie der Rosoideae innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Zur Gattung Fragaria gehören ungefähr zwanzig Arten, meistens in den gemäßigten Zonen der Nordhalbkugel vorkommend, und verschiedene Unterarten; daneben gibt es viele hybride Formen mit zahlreichen Kultursorten. WIKIPEDIAErdbeeren spielen mindestens seit der Steinzeit eine Rolle in der menschlichen...

Es hatte sich mir irgendwie eingeprägt über all die Jahre hinweg. Die Schilderungen meiner Mutter, die damals ihre an Alzheimer erkrankte Freundin zu einer Tanzveranstaltung für Menschen mit Demenz ins Kolpinghaus Kleve begleitet hatte. Wie gut dieser Nachmittag ihrer Freundin getan hat und auch wie beeindruckend sie es selbst gefunden hat. Nun sind einige Jahre ins Land gezogen und meine Mutter, inzwischen über 90 Jahre jung, ist selbst an Demenz erkrankt. Und ja, ich schreibe ganz offen...

Erdbeeren sind bei uns Deutschen sehr beliebt. Pro Kopf und Jahr essen wir rund 3,7 Kilo der süßen Früchtchen, die besonders reich an Vitamin C und B-Vitaminen, Mineralstoffen, Fruchtsäuren, Pektin und sekundären Pflanzenstoffen sind. Hannah Zeyßig, Lebensmittelexpertin bei der Verbraucherzentrale NRW, hat die besten Tipps für eine genussvolle Erdbeersaison zusammengestellt. • Am besten regional und saisonal Besonders gut schmecken Erdbeeren, wenn sie reif geerntet werden und zügig auf dem...

Biskuitboden kaufen, Erdbeeren drauf schaufeln, dann noch einen Tortenguss. Fertig ist der Hochgenuss. Schon ist der Kummer vergessen, das verspricht Euch Eure Barbara aus Hessen. 🙋‍♀️

Wo bleibt die Hygiene? Erdbeeren, Kirschen, Tomaten lose im Angebot Stets erlebt man wie Erdbeeren aus ihren Schachteln geschüttet, anschließend einzeln kontrolliert und neu aufgeteilt zusammen gestellt werden. Aber nicht nur Erdbeeren auch bei den Kirschen das gleiche Ritual, jede wird einzeln angefasst kontrolliert zurück geworfen und die anderen vorsichtig für den eigenen Kauf eingetütet! Fazit: Den Letzten beißen die Hunde!!!

Stolz präsentieren die Gärtner*innen am Tag der offenen Gärten ihre Schmuckstücke: Verspielt romantische Rosen, leuchtende Rittersporne und Phloxe, strahlende  Sonnenblumen, prächtige Rhododendren  und farbige Nelken. Doch abseits dieser Gartenpracht gibt es noch eine andere Welt, die oft übersehen wird, weil sie so klein ist oder deren Bewohner in solcher Fülle auftreten, dass sie zum Teil sogar bekämpft werden. Bei genauerem Hinsehen  ist diese Welt  nicht weniger beeindruckend als die der...

Erdbeeren enthalten eine Fülle an Antioxidantien und essentiellen Mineralien, welche die Entgiftungsfunktionen des Körpers unterstützen. Der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren entfernt Giftstoffe aus dem Blutkreislauf und reduziert Entzündungen. Erdbeeren sind deshalb auch gegen Cellulite hilfreich, denn die Antioxidantien verhindern Fetteinlagerungen. eine Handvoll rohe Erdbeeren 2 oder 3 Mal am Tag. Auch ein frisch zubereiteter Erdbeersmoothie ist täglich zu empfehlen. Füge die Früchte zu...

Dass man Erdbeeren gründlich waschen sollte, vor dem Verzehr, weiß bestimmt jede´r. Ich lege die kleinen Köstlichkeiten immer in ein Nudelsieb und wasche sie vorsichtig unter fließendem Wasser ab. Den Wasserhahn drehe ich nicht zu stark auf, weil ich damit verhindern will, dass Druckstellen entstehen. Von einem Wasserbad sehe ich ganz ab, weil .. die Erdbeeren nehmen schnell Wasser auf und das merkt man deutlich am Geschmack. Leckere Erdbeeren, die nach Wasser schmecken? Geht gar nicht. Und –...

Eigentlich sind Erdbeeren gut für die Gesundheit. Jede Menge Vitamin C, ist nur einer ihre Vorteile. Wunderbar süß, gehören Erdbeeren zu den Obstsorten, die sehr reichlich Folsäure und Kalium wenig Fruchtzucker und wenig Kalorien enthalten. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die gelbgrünen Körnchen (Nüsschen) die verteilt auf der Oberfläche aufsitzen. Damit handelt es sich bei der Erdbeere aus botanischer Sicht um eine Sammelnussfrucht und ich finde sie unglaublich lecker. Aber was...

Seit dem 13. April ist der Erdbeerwagen des Dümptener Bauernhofs wieder geöffnet. Die ersten Erdbeeren stammen noch aus den Niederlanden, ab dem 25. April kommen die süßen Früchtchen aber aus den Tunneln des Dümptener Bauernhofs. Selbst pflücken wird erst ab Ende Mai möglich sein, so Christiane in der Beeck-Bolten. Dinkelwaffeln mit Erdbeeren vom Hofladen sind dann immer eine willkommene Belohnung vor oder nach dem Pflücken. Auch die Kinder kommen auf dem Spielplatz auf ihre Kosten. Geöffnet...

Erdbeeren „mit einer Qualität, die man im Freiland nicht erreichen kann“, so Stefan Hei vom Wittener Startup-Unternehmen „vGreens“ sollen bald in der eigenen Produktionsanlage im Herbeder Gewerbegebiet wachsen. Mit seinem Konzept hat vGreens den dritten Preis beim Bochumer Gründungswettbewerb „Senkrechtstarter“ gewonnen. Dotiert ist der Preis mit 7.500 Euro. Das Konzept hinter der Idee: „Vertical Farming“, bei dem landwirtschaftliche Produkte auf mehreren übereinanderliegenden Ebenen angebaut...

Nach zwei Jahren Zwangspause feiert der Richrather Karnevalsverein schwarz-weiß am Samstag, 11. Juni, und Sonntag, 12. Juni, wieder sein Erdbeerfest auf den Hofanlagen der Familie Weeger in Langenfeld-Richrath. An den beiden Tagen werden wieder - nach der offiziellen Eröffnung durch Bürgermeister Frank Schneider - alle Köstlichkeiten rund um die Erdbeere angeboten: Von Erdbeerkuchen, Erdbeerspießen, Waffeln, Erdbeershakes bis hin zur Erdbeerbowle „Lambada“ nach Geheimrezept. Auch für alle...

Warum Obst und Gemüse aus der Region?  Weil das saisonale Angebot preiswerter ist (dachte ich) und kurze Wege die Umwelt schonen und natürlich geht es ums minimieren der Nährstoffverluste im Produkt. Das wunderbar reife Obst weist die höchsten Gehalte an Geschmacksstoffen und Vitaminen auf.Meine geliebte Erdbeere soll natürlich einen kurzen Weg haben. Erdbeeren 🍓 büßen schon kurze Zeit nach der Ernte Vitamin C ein, ebenso wie Duft und Aroma. Wichtig: Früchte aus der Region kommen mit wenig...

Das beliebteste Obst in unseren Regionen ist die Erdbeere, denn die leuchtend roten Früchte schmecken nicht nur lecker sondern sind nebenbei auch noch sehr gesund. Neben  einem hohen Vitamin C Gehalt bietet das Obst die Vitamine A,B1,B2 und B6 sowie Kalzium, Mineralstoffe und Magnesium. Zudem ist das rote Früchtchen ein erstklassiger Lieferant von Eisen, welches nicht nur zur Bildung der roten Blutkörperchen dient sondern auch Sauerstoff durch die Zellen transportiert. Die Polyphenole in der...

Es geschah auf einer dieser Selbstpflückanlagen wie sie zurzeit stark besucht werden. Zwei reife Damen, ich schätze ihr Gesamtalter auf 140 Jahre, nähern sich der vorderen Reihe des Erdbeerfeldes. Sie gehen etwas staksig auf dem unebenen Boden, besonders die älter. Sie sind ähnlich gekleidet, grau ist die Grundfarbe; vermutlich handelt es sich um Mutter und Tochter, 80 und 60. Sie haben beide keinen Korb, nein, überhaupt keinen irgendwie gearteten Behälter. Jetzt löst sich die ältere abrupt von...

Erdbeerliebe.Immer in der Erdbeerzeit zwischen Mai und Juli wende ich mich diesen Früchten mit einer besonderen Intensivität zu und versinke träumerisch in die Vergangenheit.  Wieder einmal: Ich befinde mich auf dem Weg um mir m/eine süße Frucht zu besorgen.  Vor den Auslagen des Obsthändlers leuchten mir die Erdbeeren schon von weitem entgegen. Frisch vom Feld steht auf einem kleinen Schild an der Ware und genauso schmeckt diese kleine Köstlichkeit. Frisch vom Feld: Endlich sind sie wieder da...

„Wir haben noch gute 3 Wochen Ernte vor uns und können für die bisherige Spargelsaison eine gute Bilanz ziehen“, so Willy Kreienbaum, Vorsitzender der Spargelstrasse NRW. Die Nachfrage nach dem Edelgemüse sei bisher groß gewesen und konnte zu jeder Zeit befriedigt werden. Dank stabiler Verhältnisse auf den Spargelhöfen sei es auch zu keinen nennenswerten Ausfällen gekommen. So sind bisher in Nordrhein-Westfalen bisher etwa 80 Prozent des angebauten Spargels an den Verbraucher gebracht worden....

Erdbeerensaison ist, wenn es die ersten roten saftigen Beeren, als Vorboten aus den Nachbarländern, im Handel gibt. Es dauert nicht mehr lang, bis die heimischen Früchte aus der Region auf den Feldern reifen, ob selbst gepflückt oder geerntet. Schon bereits aus der Steinzeit stammend und bekannt. Aus botanischer Sicht zählt die Erdbeere als Steinfrucht nicht zu den Beeren, sondern zu den Sammelfrüchten bzw. Sammelnussfrüchten. Man muss wissen, das es mehr als 20 verschiedene Sorten der...

"Gemeinsame Abende mit Freunden und Familie können zwar in der aktuellen Zeit nicht wie gewohnt stattfinden, dennoch gibt es Möglichkeiten gemeinsam Zeit zu verbringen und dabei besondere Momente zu erleben.", heißt es in der Ankündigung der Online Kochabende mit dem Haus der Familie Emmerich. Gestartet wird am Dienstag, 18. Mai, 18.30 bis 20 Uhr mit dem Kurs „Spargel & Erdbeeren“ eine wunderbare Kombination, um daraus raffinierte Köstlichkeiten zuzubereiten. Der Anmeldeschluss ist Dienstag,...

Der Niederrhein ist im Frühjahr nicht nur für leckere Spezialitäten wie Spargel und Erdbeeren bekannt, sondern auch für sein dichtes Netz von über 570 Kilometern an Radwegen. "Auf diesen kann man sich im Kreis Wesel neuerdings auch mit Hilfe des Knotenpunktsystems für Radfahrer bestens orientieren.", heißt es in einer Presseinfo des Kreises Wesel. Damit Radelfreunde den Niederrhein jetzt auch kulinarisch entdecken können, gibt die EntwicklungsAgentur Wirtschaft des Kreises Wesel Tourentipps...

Ich liebe ihr Knalliges Rot . Gesund sind sie ... Erdbeeren eben. Wer hätte das gedacht: Erdbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse. Eigentlich dürfte sie auch nicht Beere genannt werden. Sie ist eine Sammelnussfrucht . Streng genommen gelten nur ihre gelben Kerne als Frucht. Die kleinen Pünktchen die du auf dem leuchtenden Rot siehst. Übrigens: Frische Erdbeeren glänzen ,und ihr kurzer grüner Stiel ist nur grün. Die Kelchblätter sind ohne weiße Spitzen. Nur dann sind die roten...

Habt ihr sie schon probiert, die Erdbeeren aus dieser Saison? Momentan sind deutsche Früchte wieder erhältlich - und schmecken von Woche zu Woche aromatischer.  Und weil sie nicht nur gut schmecken, sonder auch lecker anzusehen sind, widmen wir den Früchten unser Fotothema der Woche. Ach nein, Erdbeeren gehören ja aus botanischer Sicht zu den Nüssen. Habt ihr gewusst, dass das schmackhafte rote "Fruchtfleisch" in Wirklichkeit eine Scheinfrucht ist? Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die...

Sommer, Sonne, Erdbeeren – knapp die Hälfte (48,5 Prozent) der Deutschen kann sich eine warme Jahreszeit ohne die saftigen, roten Beeren nicht vorstellen. Besonders für Frauen (56,4 Prozent) gehören Erdbeeren zum Sommer dazu. Rund 3,4 Kilogramm verspeisen die Deutschen pro Kopf in einem Jahr, damit sind die leckeren Beeren hierzulande neben Äpfeln das beliebteste Obst. „Weltweit gibt es bei Erdbeeren eine breite Geschmacks-, Farb- und Größenvielfalt. Ungefähr tausend verschiedene Sorten sind...