Eiscreme

Heute feiern wir das Speise-Eis! Da bin ich dabei, das ist prima - Viva Coolonia ... Bei Eis kann ich nicht „Nein“ sagen und auch nicht genug kriegen. Das Schöne daran, es schlägt mir nichts auf den Magen. Weder die Eiscreme als solche, noch die Extra-Ladung Schokoladensoße. Ich will hier erst gar damit anfangen und sämtliche Eissorten aufzählen, aber eine bestimmte Sorte hatte es mir mal dermaßen angetan, dass ich mich veranlasst sah, den ´Maestro del gelato` zu umarmen. Sein selbstgemachtes...

.. das ist hier die Frage. Jeder mag Eiscreme .. egal in welcher Form. Stimmt doch, oder? Gequetscht, als Spagetti-Eis oder in Kugelform – Hauptsache es ist das Lieblingseis, welches leicht dahinschmelzend ein Eierlikörbad nimmt und on top of this mit frisch gerösteten Nüssen sich ein Peeling gönnt ..  Hach ja .. seufz. Ein Eis auf die Hand oder anders gesagt „Ice to go“ tut es natürlich auch, wenn man im Eissalon nicht Platz nehmen möchte oder alle Plätze belegt beziehungsweise besetzt sind....

„Zwei Nussbecher, bitte!“ Eine Bestellung, wie sie Fabio Tizza sicher schon Male entgegengenommen hat. Schließlich ist er im familieneigenen Eiscafé groß geworden. Und doch steht er unter besonderer Beobachtung: Der 23-Jährige ist einer der Ersten in NRW, die eine Ausbildung zur Fachkraft für Speiseeis absolvieren. Liebhaber gefrorener Gaumenfreuden wissen: Nichts geht über ein frisches, selbstgemachtes Eis. Schokolade, Erdbeer, Vanille – das sind die Klassiker. Die Nachfrage nach...

Die Temperaturen an diesem Wochenende dürften rekordverdächtig sein, und das gilt dann leider auch für das Tempo der Eisschmelze. Wer also zur süßen Abkühlung greift, darf nicht zu langsam schlecken. Foto: Gohl