Einkochen

Beiträge zum Thema Einkochen

Natur + Garten
Foto: Kosjak

Kürbisse - mal nicht zum Gruseln

Kürbisse lassen sich nicht nur zu schreckenden Masken verarbeiten. Auch eingemacht sind sie empfehlenswert. In einigen Wochen wird der „Curry-Kürbis“ in diesen Gläsern wunderbar passen beispielsweise zu Brot, Nudeln oder Reis. Vom Verzehr der beiden Zierkürbisse in Vorder- und Hintergrund allerdings ist abzuraten.

  • Hattingen
  • 02.11.12
Ratgeber
Monika Jarych genießt zusammen mit ihren Töchtern Natalie und Jessica das eingelegte Obst und Gemüse.Foto: Jarych

Winterfest machen

Herbstzeit ist Einmachzeit: Wer jetzt frisches Obst- und Gemüse einkocht, einlegt, trocknet oder frostet, sorgt für leckere Vorräte für den Winter. Auch Monika Jarych aus Schwelm greift gerne auf Eingemachtes zurück. „Ich lege die Sachen allerdings nicht selbst ein, sondern nehme sie mit, wenn ich meine Mutter in Polen besuche“, erzählt die Hausfrau. „Dort ist es im Gegensatz zu hier noch Gang und Gäbe Obst und Gemüse so für den Winter zu konservieren.“ Und so lässt sich Familie Jarych neben...

  • Schwelm
  • 19.10.12
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